Tag Archives: fuoco

Eccoci qui siamo a Luglio, come passa il tempo velocemente, io sono ancora un po’ indaffarata al lavoro, ma non sto nella pelle perchè domenica arriva NIKY!!!( Vi racconteremo tutto del suo arrivo). Nel frattempo che lui non c’era abbiamo deciso di fare qualche lavoro in casa, non vi tedio con tutte le stanze, ma Continua a leggere..

Ingredienti: 250ml succo di cedro, 600ml acqua, 200g zucchero, 30g zucchero a velo, 1 albume In un pentolino dai bordi alti versare l’acqua, unirvi lo zucchero, porre sul fuoco e fare sciogliere; spegnere il fuoco e lasciare raffreddare lo sciroppo. Unirvi il succo di cedro, mescolare e riporre in freezer fino all’utilizzo. Mettere un recipiente Continua a leggere..

Bocche di leone Un golosissimo bignè farcito con panna, cioccolato fuso e gocce di cioccolato. Da consumare quando preferite: fine pasto, merenda, colazione. Difficoltà:Media Preparazione:30 minuti Cottura:20 minuti Porzioni:12 pezzi Costo:Basso Ingredienti Per la pasta choux Farina 200 g Acqua 200 g Burro 100 g Uova 4 Sale 1 pizzico Zucchero 1 pizzico Per il Continua a leggere..

La mandorla, prodotto d’eccellenza del mio territorio, come ho detto più volte, è protagonista di tutte le dolcezze siciliane: biscotti, creme, gelati, granite e bibite fresche e dissetanti. Tra queste ultime il latte di mandorle e l’orzata. Perchè si chiami orzata un prodotto a base di mandorle penso che derivi dal fatto che un tempo Continua a leggere..

Ingredienti: 540g ciliegie denocciolate, 180g zucchero di canna integrale, 120g farina OO, 3 uova, 250g ricotta, 250g yogurt greco al naturale, 200g zucchero,  80ml olio di semi, 7g lievito per dolci, sale Riunire in un pentolino le ciliegie con lo zucchero di canna, porre sul fuoco e portare a bollore, abbassare la fiamma al minimo Continua a leggere..

Ingredienti: 200ml latte fresco, 100g panna fresca liquida, 350g ciliegie denocciolate, 100g zucchero, ciliegie Mettere in un pentolino le ciliegie con lo zucchero, aggiungervi 1 cucchiaio di acqua e cuocere per 15 minuti; frullare e lasciare raffreddare. Porre sul fuoco un pentolino con il latte, scaldare, spegnere appena freme e lasciare raffreddare. Mescolare il latte Continua a leggere..

Il gelato al melone con crumble di Prosciutto di Modena DOP è una variante del classico prosciutto e melone che da sempre accompagna le nostre cene estive! Io adoro il prosciutto e adoro il melone, quindi mi viene spontaneo consumarlo in mille variati. Nella pasta, nell’insalata di riso, infilzato su spiedi di legno per accompagnare Continua a leggere..

Lo so, cacao, pere e cannella non rispecchiano i sapori di stagione giusti per il mese di giugno. Ma considerate che qualche settimana fa noi accendevamo ancora il fuoco a casa, quindi passatemi questo dolcino… Tra l’altro, oltre che essere goloso, è anche leggero, senza burro, quindi non avete scusanti perché và bene anche se a Continua a leggere..

La Torta Cappuccino Senza Cottura è un semifreddo goloso, facile e veloce da preparare. E’ ottimo sia come colazione golosa che come dessert dopo pasto. Possiamo personalizzare la Torta Cappuccino Senza Cottura in mille modi diversi: possiamo utilizzare la panna vegetale e la margarina così da renderla idonea a persone intolleranti al lattosio, oppure possiamo Continua a leggere..

Se state cercando un semifreddo golosissimo e bellissimo, la Torta Mousse alle Pesche fa esattamente al caso vostro! E’ ottima davvero per ogni occasione, sia come colazione golosa che come dessert dopo cena avendo anche un aspetto elegante. Si prepara utilizzando pochi ingredienti, facili da reperire e facili da lavorare. Possiamo personalizzare la Torta Mousse Continua a leggere..