Tag Archives: fuoco

GELATO al CIOCCOLATO e PISTACCHI

Ingredienti: 350ml latte fresco, 110g panna liquida, 100g cioccolato bianco a pezzettini, 50g zucchero, 2 cucchiai colmi di  crema al pistacchio Riunire in un pentolino il latte con la panna e lo zucchero, portare quasi a bollore facendo sciogliere lo zucchero e togliere subito dal fuoco. Unire il cioccolato e con un frullatore ad immersione Continua a leggere..

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Pasta Choux ricetta base per tante preparazioni

Pasta choux La pasta choux o pasta bignè è ricetta base della pasticceria. La pasta choux dovrà essere il più sottile possibile, ma resistente e gradevole in bocca. Per sciogliere il burro in acqua è bene immergere il panetto tagliato a fette; se l’acqua raggiunge l’ebollizione, bisogna toglierla dal fuoco, altrimenti una parte evaporerà creando problemi alla riuscita Continua a leggere..

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Brioche veneziane

Brioche veneziane Sono brioche di pasta lievitata molto soffici e arricchite da crema pasticcera da consumare a colazione o a merenda. Difficoltà:Bassa Preparazione:30 minuti Cottura:30 minuti Porzioni:8/10 pezzi Costo:Basso Ingredienti Per l’impasto Farina 00 125 g Farina Manitoba 125 g Burro 40 g Zucchero 50 g Latte 120 ml Lievito di birra fresco 10 g Continua a leggere..

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Crema pasticcera

Crema pasticcera E’ una preparazione a base di uova, zucchero, latte e farina, utilizzata in moltissimi dolci, ma è ottima anche mangiata da sola!!! Al posto della farina possono essere utilizzati altri addensanti come l’amido di mais o di riso. Può essere servita come dolce al cucchiaio oppure utilizzata come guarnizione o farcitura per torte, Continua a leggere..

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Torta alla Ricotta e Frutti di Bosco Senza Cottura

Se state cercando un dessert estivo fresco, facile e delizioso, la Torta alla Ricotta e Frutti di Bosco Senza Cottura fa esattamente al caso vostro! Si prepara in pochi minuti, utilizzando ingredienti facili da reperire ed altrettanto facili da lavorare. Per realizzarla ci servirà qualche ciotola, tagliere, coltello, cucchiaio e le fruste elettriche, nient’altro. Possiamo Continua a leggere..

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Cheesecake al Burro d’Arachidi

Il Cheesecake al Burro d’Arachidi è un dolce facile da preparare e davvero goloso, perfetto per una colazione golosa e super energetica. Queste sono le do si per una tortiera da 18-20 cm di diametro, se volete preparare un Cheesecake da 24-26 cm di diametro dovrete aumentare le dosi di 1/3. Per preparare il Cheesecake Continua a leggere..

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Torta gelato facile e veloce…

Beh, lo so… il titolo non è dei più raffinati, ma la torta che vi propongo oggi è davvero troppo semplice da preparare. Si tratta di due strati di gelato furbo (o gelato senza gelatiera), uno alla panna e uno al cacao, su una base di savoiardi bagnati nel rum o in un altro liquore Continua a leggere..

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Piada alla greca

In questa estate, dove il mese di luglio ha sorpassato tutti i record di caldo (appena sentito al TG), non possiamo che continuare a cibarci di cibi freschi e sfiziosi.La piadina romagnola è proprio uno di questi e oltre a potercela preparare impastando acqua, farina e strutto (o olio evo), è possibile anche per i Continua a leggere..

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Torta Sacher Senza Cottura

La Torta Sacher Senza Cottura è una facile e golosa rivisitazione del famoso dolce austriaco. Si prepara in pochi minuti, utilizzando ingredienti facili da reperire e facili da lavorare. Possiamo personalizzare la Torta Sacher Senza Cottura in mille modi diversi, aggiungendo degli ingredienti alla crema, come gocce di cioccolato o albicocche fresche in pezzi, oppure Continua a leggere..

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Crostata al Cioccolato Bianco Senza Cottura

La Crostata al Cioccolato Bianco Senza Cottura è un dolce golosissimo e facile da preparare, infatti utilizzeremo solamente quattro ingredienti. E’ ottima davvero per ogni occasione, sia per una colazione super golosa che come dessert dopo cena. Se non abbiamo a nostra disposizione uno stampo da crostata possiamo utilizzare una normale tortiera a cerchio apribile, Continua a leggere..

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