Tag Archives: funghi

Autumn leaves – Eva Cassidy  Sono una rompiscatole lo so, ma dopo un po’ il caldo mi stufa. Non dico che io ami il freddo, quello proprio no. La verità è che sono una donna "autunnale", l’ho sempre ammesso e questo periodo dell’anno, quando il caldo assurdo si fa lentamente da parte per fare spazio Continua a leggere..

Le lasagne bianche con funghi e salsiccia sono un primo gustoso e appetitoso, perfetto da servire come piatto della domenica o delle feste. Le lasagne si possono preparare i diversi modi e la versione con i funghi e salsiccia è davvero gustosissima e anche molto semplice da preparare. Ricette del giorno=> Cotolette di pollo alla pizza, Sfogliatella Continua a leggere..

Ingredienti x 16 cannoli: (x 8 persone) spinaci gr 500 ricotta gr 500 mollica di 1 fetta di pane 2  uova sale, pepe noce moscata olio 1 cucchiaio formaggio grattugiato gr 50 qualche noce di burro lasagne fresche all’uovo gr 250 … Per saperne di più

Vellutata zucca patate e funghi Cosa c’è di meglio nel periodo autunnale-invernale di una bella vellutata calda fumante? E allora oggi gustiamoci la VELLUTATA ZUCCA PATATE E FUNGHI. Il profumo e i sapori del bosco la fanno da padrone. Un’ottima cena, veloce e salutare! Da poter preparare anche in anticipo e poi riscaldarla all’occorrenza!!! A Continua a leggere..

Risotto salsiccia e zucca, un grande classico della cucina autunnale, saporito e ricco di colore. Il Risotto salsiccia e zucca è delicato e al tempo stesso ricco di gusto. In alternativa alla salsiccia va benissimo anche la pancetta oppure i funghi per una variante vegetariana. Provate a preparare anche voi il risotto salsiccia e zucca, Continua a leggere..

Tortellini panna, prosciutto e funghi Tortellini panna, prosciutto e funghi I Tortellini panna, prosciutto e funghi sono una pasta all’uovo ripiena, tipica dell’Emilia Romagna, perfetti da gustare in brodo, al sugo o con la panna. Per me i tortellini sono il classico piatto domenicale da alternare alle lasagne al forno, ma questa versione con panna, Continua a leggere..

Quest’anno i funghi porcini abbondano, si trovano con facilità e anche a basso costo, ne ho approfittato per provare una ricetta che sa già di autunno anche se le temperature ancora sono estive ! ho cercato di contrastare la dolcezza dei funghi con il gusto amaro del radicchio, completando con della ricotta fresca che andrà Continua a leggere..

Oggi una ricetta facile facile per preparare un gustosissimo rotolo di pizza ai funghi

Il primo profumo famigliare, all’arrivo, è sempre quello dei pomodori il cui livello di maturazione è “oltre” e che aspettano al cospetto di un sole cocente, in campi sconfinati tempestati di macchie rosse, di essere raccolti per poi diventare concentrato. Solitamente siamo in agosto inoltrato. L’ultimo odore è quello dei funghi porcini che tagliati a fette Continua a leggere..

riparte il nostro appuntamento con menù idea e visto che siamo a settembre abbiamo pensato ad un menù con la  frutta e la verdura di settembre settembre è il mese in cui tutto riparteriprendono tutte le attività che nei mesi estivi hanno rallentato o si sono fermate è anche vero che alcune attività invece,si sviluppano proprio in Continua a leggere..