Tag Archives: funghi

Filetto di maiale in crosta con funghi cardoncelli Il filetto di maiale in crosta con funghi cardoncelli è un piatto delle feste facile d preparare e molto buono. I funghi cardoncello sono molto saporiti e sodi quindi particolarmente adatti per questa preparazione, ma possono essere sostituiti con i pioppini o con i funghi porcini. DifficoltàMolto Continua a leggere..

Cavatelli con salsiccia e funghi porcini un primo piatto ricco di profumo, gustoso e saporito. Facilissimo da realizzare e pronto in poco meno di un’ora. DifficoltàMolto facile CostoMedio Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di cottura30 Minuti CucinaItaliana Ingredienti per i Cavatelli con salsiccia e funghi porcini 350 g cavatelli 500 g funghi porcini 500 g Continua a leggere..

Conchiglioni ripieni, gratinati Un golosissimo primo piatto che può diventare anche finger food, da condividere con gli amici in un buffet, ripieni di ricotta, funghi e besciamella. DifficoltàFacile CostoEconomico Tempo di preparazione1 Ora Tempo di cottura45 Minuti Porzioni6/8 persone Metodo di cotturaForno elettrico CucinaItaliana Ingredienti 500 g conchiglioni (grandi) 1 l latte 100 g farina Continua a leggere..

La pizza autunnale con zucca, funghi e caprino è una pizza delicata e leggera se viene preparata con la lunga lievitazione in frigo. Con questo metodo della lunga lievitazione fare la pizza diventa un divertimento e una routine, noi la prepariamo sempre la domenica sera…. L’articolo Pizza autunnale, zucca, funghi e caprino con lunga lievitazione Continua a leggere..

  Ciao a tutti, rieccomi qui con una nuova ricetta. Anche quest’anno diamo il via alle ricette natalizie; come prima proposta ecco un primo piatto davvero ricco, ideale da servire durante il pranzo dell’Immacolata. Le lasagne verdi con salsiccia, funghi e Auricchio sono una portata perfetta da consumare durante un pranzo in famiglia; cremose e Continua a leggere..

Misti, scenografici e possibilmente veloci da fare. Si tratta degli antipasti di Natale che hanno il compito di avviare il pasto senza saziare troppo. Solitamente sono sia di terra che di mare e si tratta quasi sempre di portate particolarmente sfiziose. Qui ve ne propongo che si preparano senza nemmeno accendere il forno utilizzando delle speciali Continua a leggere..

Con un giorno di ritardo pubblichiamo per Light and tasty ricette a base di funghi. I funghi sono una delle mie passioni, mi piace raccoglierli (nonostante non sia bravissima), ma soprattutto degustarli. In montagna, in Alto Adige ne facciamo solitamente scorpacciate, mentre qui in pianura è più difficoltoso da trovare come ingrediente fresco, ma una Continua a leggere..

                                      Oggi, insieme alle amiche del Team Light & Tasty declineremo in versione culinaria i funghi. Tra i piatti della stagione fredda che prediligo, ci sono senz’altro le vellutate: quella di oggi mi piace particolarmente perchè amo Continua a leggere..

  INGREDIENTI 600g filetto di maiale  500g.di funghi pioppini freschi 8 fette di pancetta tesa 200g di formaggio gorgonzola con mascarpone 1cucchiaio di panna cucina 2 cucchiai di latte q.b sale e pepe 1 spicchio d’aglio  q.b olio e burro in uguale quantita mezzo bicchiere di birra chiara PROCEDIMENTO Tagliamo il filetto dello spessore desiderato Continua a leggere..