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 Ecco una ricetta autunnale semplicissima, calda e confortante: Frittata di zucca e funghi porcini (o champignon se non trovi i porcini). È perfetta per novembre, veloce da fare e super saporita. Ingredienti per 2-3 persone: 5 uova medie/grandi 300 g di zucca (mantovana, già pulita) 200 g di funghi (porcini freschi o champignon) 1 scalogno Continua a leggere..

Sfogliata ai Funghi, Scamorza e Prosciutto: Ricetta Veloce e Gustosa per Aperitivo Se stai cercando un’idea veloce per un aperitivo sfizioso, questa sfogliata con funghi, scamorza e prosciutto è la soluzione perfetta. È una ricetta semplice, ma allo stesso tempo ricca di gusto, e soprattutto si prepara in pochi minuti. Inoltre, grazie alla base di pasta sfoglia, Continua a leggere..

Vegetariano Cavatelli ai funghi misti e brie un piatto semplice, cremoso e molto saporito. Facile da preparare. Tagliatelle ai funghi finferli Orecchiette con salsiccia e funghi misti Cosce di pollo ai funghi Funghi prataioli al formaggio Uova al tegamino con funghi DifficoltàFacile CostoMedio Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di cottura30 Minuti Porzioni4Persone Metodo di cotturaFornello Continua a leggere..

Le polpettine con la zucca mi piacciono tanto e sono una variante vegetariana ottima da servire con questo sughetto di pomodoro e funghi: una delizia! INGREDIENTI (per 4/6 persone) Per le polpette: zucca già pulita (senza buccia, semi e filamenti) 500 g pangrattato 400 g formaggio grattugiato 50 g uovo 1 qualche rametto di timo Continua a leggere..

La torta salata zucca e salsiccia è una torta salata autunnale ricca di sapore e molto facile da preparare. È una di quelle ricette con la zucca che in questo periodo non possono mancare. La zucca, insieme ai funghi, è un ingrediente immancabile sulle tavole autunnali. Le pizze rustiche con la pasta sfoglia sono una Continua a leggere..

  Oggi funghi… un primo facile, economico e sfizioso! Ingredienti: 200 gr. di tagliatelle all’uovo 2 spicchi di aglio 30 gr. di funghi secchi 2 cucchiai di latte 1/2 bicchiere di vino bianco secco prezzemolo q.b. olio extravergine di oliva q.b. burro q.b. sale e pepe Procedimento: Mettete a bagno i funghi secchi in acqua Continua a leggere..

Ricette con i funghi: un vero e proprio viaggio nei profumi e nei sapori dell’autunno! Con la loro consistenza carnosa e il gusto intenso, i funghi sono tra gli ingredienti più versatili e amati in cucina.

La torta salata salsiccia e funghi è una di quelle torte salate che in autunno non può proprio mancare. Insieme alla torta rustica di sfoglia ricotta e spinaci e alla pizza rustica carne e mozzarella, questa torta salata è tra le più gettonate a casa mia. Ha un sapore ricco e tutto autunnale, grazie ai Continua a leggere..

Ingredienti: 2 piadine (le mie, leggi qui), 200g funghi misti a dadini, 120g scamorza a fettine, 2 fette di prosciutto cotto, 2 uova, 1 spicchio di aglio, erbe di Provenza, olio, sale, pepeRiunire in padella l’aglio schiacciato con i funghi, 2 cucchiai di olio, un pizzico di erbe di Provenza e di sale, porre sul fuoco Continua a leggere..

La frittata con farina di ceci o meglio conosciuta come farifrittata è un’ottima alternativa alla frittata di uova. Questa è con funghi champignon scottati in padella con erbe aromatiche come timo, rosmarino, salvia e prezzemolo. L’ho accompagnata con yogurt greco aromatizzato, aglio, olio extravergine di oliva, prezzemolo e barbe di finocchio. Per la versione al Continua a leggere..