Tag Archives: funghi

Funghi trifolati I funghi trifolati sono un contorno gustosissimo,cotti in padella con aglio e prezzemolo. Sono ottimi da soli, ma anche come base per la preparazione di tante altre ricette: si può condire la pasta, preparare una torta salata o utilizzarli sulla pizza. I funghi trifolati si possono preparare con molti tipi di funghi diversi. Continua a leggere..

Gnocchi funghi e tartufo Gnocchi funghi e tartufo Una ricetta che richiama il ricordo del bosco grazie alla presenza dei funghi e del tartufo. Un piatto semplice e di rapida realizzazione ma di grande effetto, adatto anche per una cena con gli amici.     Ingredienti per gli gnocchi (per 1/2 porzioni): 200 gr di Continua a leggere..

Il pollo alla cacciatora con funghi non lo preparavo da anni, ci sono ricette che, ahimè, finiscono nel “dimenticatoio” ma, comunque, un risvolto positivo c’è sempre: urla di stupore quando lo porti in tavola. Tutti se lo ricordavano ma nessuno aveva mai pensato di farne richiesta, chissà perché spesso ci dimentichiamo. Un piatto ideale per Continua a leggere..

Lasagne con salsiccia, verdure e besciamella Le lasagne con salsiccia, verdure e besciamella sono un primo piatto ricco e molto saporito, ideale da servire per il pranzo della domenica in famiglia oppure per una ricorrenza speciale. La presenza della salsiccia sbriciolata conferisce al piatto un sapore stuzzicante; le verdure e la besciamella completano il piatto Continua a leggere..

La sbriciolata di patate ripiena di prosciutto cotto ,olive e funghi è tortino gustoso e molto semplice da preparare,  ideale da servire come piatto unico oppure come secondo. La ricetta della sbriciolata di patate spopola sul web da diverso tempo, e io dovevo assolutamente provarla. Il risultato è stato eccellente ,e ha conquistato tutta la Continua a leggere..

Gli gnocchi sono stati probabilmente uno dei primi tipi di pasta casalinga, ottenuti semplicemente staccando pezzeti da un semplice impasto di acqua e farina e cuocendoli in acqua salata bollente. Ce ne sono, nelle diverse regioni d’Italia, innumerevoli varianti di cui forse una delle più conosciute e apprezzate è quella degli gnocchi di patate che Continua a leggere..

Pancakes salati Ed eccomi qui a proporvi un piatto salato davvero unico e sfizioso, sto parlando dei pancakes salati. Proprio come le crépès, anche i pancakes hanno una versione salata e sono ideali per essere mangiati come aperitivo o come secondo, accompagnati da formaggi cremosi, patè o anche ripieni con funghi, prosciutto e formaggio ecc. Continua a leggere..

Le conchiglie cremose ai funghi secchi sono un primo piatto molto gustoso che parla d’autunno. Gli ingredienti principali infatti sono ideali da gustare in questa stagione: il sapore deciso dei funghi e quello più dolce del prosciutto cotto e della pancetta si fondono in un gusto pieno ma delicato al tempo stesso. Un primo piatto Continua a leggere..

TORTA SALATA CON FUNGHI, SPECK E SCAMORZA La Torta Salata con Funghi, Speck e Scamorza è un piatto Semplice, Veloce e Saporito adatto a tantissime occasioni. Antipasto, Aperitivo, Secondo Piatto e Piatto Unico sono le occasioni perfette per gustare questa Torta Salata. Gli ingredienti sono pochi, custodi e di facilissima reperibilità: Speck, Scamorza, Funghi e Continua a leggere..

ricetta tigelle – con funghi e lardo dosi per 12 pezzi ingredienti per ricetta tigelle – con funghi e lardo 300 g di  finferli puliti 250 g di farina bianca tipo 00 200g di lardo a fettine 40 g di strutto più un po’ 10 g di lievito di birra fresco rosmarino aglio olio extravergine Continua a leggere..