Tag Archives: funghi

Piadina montanara Una piadina molto apprezzata con speck, funghi freschi e fontina, ottima come pasto veloce sia a pranzo che a cena. Ingredienti per circa 10 piadine 1 kg. di farina 0 5 gr. di bicarbonato di sodio 250 gr. di strutto 15 gr. sale grosso latte q.b. circa 200 ml. acqua q.b. circa 200 Continua a leggere..

Fa freddo e ho bisogno di comfort food per sopravvivere all’inverno che non è la mia stagione preferita e allora eccovi un buonissimo sartù di riso in versione veganissima ovviamente: Ingredienti: 500 gr di riso integrale 250 gr piselli surgelati 250 gr di funghi 200 gr di zucca 2 bottiglie di passata di pomodori 2 Continua a leggere..

Sfiziose e saporite, queste tartellette ai funghi sono ideali come antipasto ma anche come secondo, se avete voglia di qualcosa di diverso e poco impegnativo. Preparate con le croccante e sempre buona pasta brisé, racchiudono un ripieno gustosissimo a base di funghi, prosciutto cotto e fontina. Semplici da realizzare e dal successo assicurato! INGREDIENTI (per Continua a leggere..

Fettuccine salsicce e funghi Buon pomeriggio cari amici, le feste volgono al termine – domani la Befana le porterà via – mentre proprio oggi iniziano i saldi della stagione invernale. Così stamattina shopping e poi pranzo con ricettina veloce, quella che vi presento oggi realizzabile in trenta minuti. Una ricetta ricca per la presenza di Continua a leggere..

Questo articolo si legge in 3 minuti. La colonna sonora è: Paola Cortellesi, “Non mi Chiedermi” ascolta Oggi preparo una tipica ricetta napoletana, rivista però in chiave vegetariana, sto parlando dei conchiglioni al forno, ripieni di ricotta e spinaci e annegati in un saporito ragù di funghi, il tutto servito con una generosa spolverata di parmigiano reggiano. Poche Continua a leggere..

Buon anno a tutti !!!Iniziamo subito con una ricetta, un primo piatto facile e gradito da tutti in famiglia, ho scelto come tipo di pasta un pacchero rigato in quanto mantiene bene questo tipo di condimento. Ingredienti:Paccheri rigati Tarall’Oro;panna vegetale;funghi porcini; prezzemolo tritato;olio di oliva;sale q.b. FASI: Fate rosolare i funghi con l’olio ed uno spicchio d’aglio; Continua a leggere..

Funghi pleurotus al forno Preparazione dei funghi pleurotus al forno Prepariamo tutti gli elementi prima di procedere Pulire con una spazzolina o con un panno inumidito i funghi per eliminare eventuali residui di terriccio. Chiaramente dopo aver eliminato la parte della “radice” Preparare una placca da forno con della carta forno in modo tale da Continua a leggere..

La pasta fillo è una varietà di pasta sfoglia che viene preparata in sottilissimi fogli separati. È caratterizzata da tempi di cottura molto brevi e può essere impiegata in vari tipi di ricette, come per esempio i fagottini di pasta fillo con salmone e funghi di cui vado a parlarvi proprio ora. Ho preparato questo golosissimo Continua a leggere..

Le scaloppine ai funghi al forno: deliziose, ma come cucinarle? Com’è la ricetta anche con le patate? Potremmo definire questa carne al forno un secondo classico, uno di quelli che di solito non si fanno mancare mai sulla tavola. Tra l’altro la cottura al forno garantisce una maggiore leggerezza del piatto. In poco tempo possiamo Continua a leggere..

A tasty dish with lots of flavor and good health.Ingredients for 4 people400 grams of Gragnano Macaroni1 not very big broccoli150 grams of Emmental cheese8 button mushrooms1 clove of garlicbuttersalt and pepperMethodPeel the broccoli and cook in a pressure cooker. When it is ready, cut it into pieces not too big and keep aside. Cut Continua a leggere..