Tag Archives: FRUTTA

Un biscotto leggero e gustoso con fichi e frutta secca Una ricetta vegan che vi conquisterà! Pochi ingredienti per un risultato che vi stupirà! Eccomi ad un nuovo appuntamento con la rubrica Light & Tasty, che vi propone ricette leggere e gustose.  L’ingrediente protagonista di quest’oggi sono i FICHI che maturano proprio in questo periodo Continua a leggere..

INGREDIENTI300 g.farina x  dolci  Molino Soncini Cesare10g.lievito di birra100g.di latte tiepido4 uova medie120g.burro(montato con una forchetta con un pizzico di sale ed il restante zucchero20g.zuccheroPROCEDIMENTO Nella planetaria farina e lievito diluito con poco latte e 1 cucchiaino zucchero,le uova e iniziamo a  mescolare, uniamo poi anche il restante latte,ottenendo poi un impasto molleche metteremo a lievitare fino al Continua a leggere..

Cosa sono le calorie e a cosa servono Spesso si parla di calorie senza sapere esattamente cosa sono e che ruolo hanno nella nostra alimentazione. E’ arrivato il punto di chiarire cosa sono le calorie e a cosa servono davvero. Le calorie sono un’unità di misura del calore. Dal punto di vista puramente scientifico le Continua a leggere..

In attesa dell’arrivo di Caronte che domenica porterà nel nostro paese piu’ di 40°, noi vi proponiamo questa ricetta che e’ anche molto coreografica veloce da preparare e fresca….. Ingredienti: 1 melone rotondo 150 g di prosciutto crudo di parma tagliato sottile finocchietto qualche rametto Procedimento: Prendete il melone, tagliatelo a meta e privatelo dei Continua a leggere..

Con un piede dentro la Primavera ed i pensieri già proiettati verso l’Estate, vivo Maggio come un mese di transizione. Il giardino è in fiore, le rose inglesi piantate 3 anni fa invadono ogni angolo…e talmente abituata ormai alla visione floreale oltre le finestre, porto anche in tavola i profumi e sapori dei fiori {commestibili}.  Continua a leggere..

Ingredienti: 250g farina OO, 200g zucchero, 100g burro, 1 uovo, 5g lievito per dolci, 5 fragole, 1 banana tagliata in 5 parti, 5 fette spesse di kiwi, 150g confettura di albicocche (la mia leggi qui), 7g gelatina in polvere, zucchero a velo Impastare velocemente la farina con 130g di zucchero, il burro ammorbidito a temperatura Continua a leggere..

Sfizio del pomeriggio senza troppi rimorsi….un accompagnamento ad un buon the’ fumante o un caffe’ .Morbidi fuori e dentro  ma soprattutto molto semplici da preparare ….spero di trovarne qualcuno per domani mattina a colazione . Ingredienti per 40 biscotti260 gr di farina tipo 2150 gr di fiocchi di avena integrali grandi150 ml di latte di Continua a leggere..

CON FARINA DI FARRO E FRUTTA SECCA Vi propongo un dolce particolare,  nato dopo aver ispezionato ogni angolo di una dispensa poco fornita e dopo aver pensato alle diverse ricette possibili con i pochi ingredienti a disposizione.   Mezz’ora di assurda trepidazione ….. associata al desiderio di cucinare un dolce ed ad un incontenibile voglia di Continua a leggere..

Ingredienti: 150g farina OO, 50g fecola di patate, 170ml latte, 100g zucchero di canna, 2 uova, 90ml olio di semi, la scorza grattugiata di 1/2 arancia, 7g lievito per dolci, 250ml latte 100g zucchero, 20g amido di mais, 1 bustina di vanillina, 7g gelatina in polvere, 2 banane a rondelle, 1 kiwi a fette, 1 Continua a leggere..

Ingredienti: 200g farina OO, 100g farina di mandorle, 100g burro, 170g zucchero, 1 uovo, 120g confettura di fichi (la mia), 200g mandorle con la buccia, 50g uvetta, 20g mandorle pelate, 20g nocciole, 7g gelatina in polvere Mettere nel mixer le farine, il burro ammorbidito a temperatura ambiente, 120g di zucchero zucchero e l’uovo; azionare l’apparecchio fino al Continua a leggere..