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GIORNO 51 [Sin dalle prime fasi della pandemia di Covid-19 c’è stato un dibattito sul ruolo dei bambini nella trasmissione della malattia. Le prove oggi disponibili, seppur non definitive, suggeriscono che i bambini sono meno infettivi degli adulti. Peraltro è invece certo che il decorso benigno della malattia in età pediatrica non esporrebbe con l’apertura Continua a leggere..

INGREDIENTI300 g.farina  050g.farina di fecola1 yogurt magro bianco100g.zucchero semolato2 uovabuccia arancia grattugiata1 cucchiaio olio evo1 cucchiaino lievito1 barattolo Fiordifrutta ai Fichi Rigoni di Asiago PROCEDIMENTO Mescolare in una terrina,uova e zucchero,aggiungere poi  le farine con il lievito e lo yogurt,mescolare il tutto,formare una palla coprire con pellicola e depositare in frigo x 30′.Riprendere l’impasto,stenderne  gran parte Continua a leggere..

Nessuno arriva in paradiso con gli occhi asciutti…John Adams (1735-1826) Le foto e i colori sono orrendi?Lo affermo io per prima .Avevo fatto delle correzioni sullo smartphone e non sono riuscita a modificare nulla.Comunque a parte la resa fotografica sono buonissimi.Lo garantiscono i miei nipotini.  Sull’onda di una e mail ricevuta da Chiara, che si Continua a leggere..

Ricetta per una pasta frolla super fragante, adatta con qualsiasi abbinamento, per numerose crostate e biscotti. INGREDIENTI: 2 UOVA (1 intero, 1 tuorlo) 200g FARINA 00 80 g BURRO 8a temperatura ambiente) 110 g ZUCCHERO BIANCO SCORZA DI LIMONE O ARANCIA PROCEDIMENTO Mescolate farina e zucchero e disponeteli a fontana. Al centro mettete il burro Continua a leggere..

Visto che oggi è il primo giorno di primavera, vi lascio una ricetta in tema, fresca e semplice da realizzare. Questi biscotti, sono dei fiori di friabile pasta frolla che adagiati nello stampo per muffin formano dei graziosi cestini. Io li ho riempiti con una cremosa farcitura a base di ricotta e cioccolato, ma si Continua a leggere..

Questi cannoli di frolla sono delle piccole delizie, perfette per chiudere in dolcezza un pranzo o una cena. Sono facili da preparare, belli da vedere e li potete farcire come preferite. Io li ho riempiti con la crema pasticcera alla Nutella, ma se avete poco tempo potete farcirli anche semplicemente con la Nutella, crema di Continua a leggere..

Pasta frolla all’olio light, perfetta per crostate e biscotti –  Adoro preparare e soprattutto mangiare crostate! Ho sempre preparato frolle con l’utilizzo del burro (se pur in parte) e non l’ho mai tolto del tutto, pensando che una vera frolla non è tale senza burro! Invece mi sbagliavo! La PASTA FROLLA ALL’OLIO è ottima, non noterete affatto Continua a leggere..

Per queste simpatiche mascherine di carnevale ho utilizzato una variante della classica pasta frolla in cui parte del burro è sostituito dal mascarpone. In questo modo si ottiene un impasto base più leggero e friabile.E’ perfetta anche come base per crostate o tartellette, in casa mia è piaciuta tantissimo penso che la utilizzerò molto spesso.La Continua a leggere..

Questa pasta frolla è una preparazione base semplice semplice per realizzare dolci integrali, dal caratteristico sapore rustico. Ideale per realizzare biscotti croccanti, ma anche da utilizzare come base per preparare buonissime crostate. INGREDIENTI: 250 g di farina integrale 125 g di burro 125 g di zucchero di canna 1 uovo un cucchiaino di lievito per Continua a leggere..

Profumatissima e golosa, questa pasta frolla al cocco è un’ottima base per realizzare crostate o semplici biscotti. Se la abbinate al cioccolato, il risultato sarà pazzesco!