Tag Archives: frittata

Cosa fare quando si hanno a disposizione degli asparagi selvatici? Ma ovviamente la frittata con asparagi, che insieme al risotto, è uno dei miei piatti preferiti. La nonna del mio fidanzato mi ha dato delle uova freschissime ( e queste si che erano bio

Plumcake salato alle ortiche, quartirolo e wurstel Vi chiederete ortiche a quest’ora ? e dio dico di si, perché, anche se l’avevo fatta qualche settimana fa, non poteva mancare dalla lista delle ricette, perché queste ortiche sono speciali, perché sono raccolte in montagna, di preciso  Crissolo. Erano talmente belle e tenere e non ho resistito Continua a leggere..

… dopo un poco di ore che la frittata sta nel pane, noi diciamo che “sponza” cioé… la frittata si mischia col pane e diventa tutt´uno …  Se sfragna… praticamente… non si capisce dove finisce il pane e comincia la frittata.  Basilicata coast to coast  Pane e frittata è un dei quei classici panini che Continua a leggere..

Con la bella stagione esplode la #Panini Mania! Scopri il nuovo speciale di Ricette&Sapori, con tante #ricette golose e semplicissime per preparare panini imbottiti, #toast e tramezzini fuori dal comune, come questa buonissima ciabatta alla frittata. #picnic #cucina #sandwich #recipe #cooking #cucinaitaliana #italiancooking #spring #summeriscoming #eating #veg #goveg #vegetarian #omelette #cucinavegetariana #veggie #yummy #nomnom #delicious Continua a leggere..

FRITTATA SOFFICE AL FORNO Ingredienti: 200 gr. zucchine; 6 uova 150 gr. ricotta 3 cucchiai di parmigiano grattuggiato prezzemolo olio oliva sale e pepe Preparazione: Sbattere   4 tuorli con 2 uova intere, sale e pepe. Unire la ricotta e 2 cucchiai di parmigiano, le zucchine crude tagliate a julienne e il prezzemolo tritato, e Continua a leggere..

Ingredienti 5 uova 2 zucchine 50 g parmigiano grattugiato 60 g. prosciutto cotto tagliato a fette 1 cucchiaio d’olio d’oliva extravergine cipolla basilico Preparazione della frittata di zucchine e prosciutto Lavate le zucchine, tagliatele a fettine sottili per la sua lunghezza e ricavate delle striscioline. Tagliate anche il prosciutto a striscioline. Fate dorare un po’ Continua a leggere..

Ho imparato ad amare le tortillas in stile spagnolo grazie a uno chef di Ibiza. Non ho mai amato la frittata come main course, ma trovo sfiziosissime le tortillas (un po’ più spesse e lasciate morbide all’interno) come aperitivo o tapas. Questa ricetta è ricca e gustosa. Follow me in my kitchen! Ingredienti: 6 uova, Continua a leggere..

Questa mini frittata di patate e fagiolini e’ molto buona e semplici da realizzare , sono molte carine da vedersi queste  piccole frittatine mono porzione , ottime come contorno o secondo piatto , molto leggere , cotte al forno e con un profumo intenso e gradevole di rosmarino ! FRITTATA DI PATATE   INGREDIENTI : per 12 frittatine circa Continua a leggere..

Napoli, la città per eccellenza della gastronomia del Sud!    Eppure stanne certo, c’è qualcuno dei suoi abitanti che non sa cucinare.  CONFESSA!  NON SAI FARE NEMMENO UNA FRITTATA! Ma non disperare…..forse non sai che a Napoli ci sono scuole di cucina che potrebbero fare al caso tuo. Io stesso, da anni insegnante di cucina Continua a leggere..

Le cose cambiano. Per lo più cambiano le percezioni che abbiamo relativamente a certe cose. Oggetto di quelle cose, sono le “ortiche”. Se penso a tutte le volte che da bambina mi sono urticata le gambe correndo spassionatamente tra l’erba o a tutte le volte che le ho estirpate dal mio giardino, e soprattutto, quanto Continua a leggere..