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Focaccia senza impasto a lunga lievitazione , ricetta senza glutine e senza lattosio ideale da preparare per una gita fuori casa o da portare al mare. Per la Focaccia senza impasto ho usato solo 1 grammo di lievito e lasciato lievitare in frigo tutta la notte  , ma se andate di fretta e non volete Continua a leggere..

Poca voglia di cucinare, ma tanta voglia di sentire fresco sulla pelle. Questo caldo terribile mi sta davvero facendo dannare. Vivrei praticamente sotto la doccia. Parliamoci chiaro: esci per andare a lavorare o per fare una commissione e dopo 5 minuti a piedi ti sei già sciolto sotto la morsa dei 41 gradi spaccati, tanto Continua a leggere..

La Torta Rustica di  Zucchine è stata la cena dell’altra sera. Una cena diversa per smaltire delle zucchine che sostavano nel frigo già da qualche giorno. Veloce e semplice da preparare una torta perfetta da preparare in mezz’ora, insieme alle zucchine ho aggiunto anche dei fiori di zucca e un misto salumi e formaggio. A casa mia Continua a leggere..

E’ sempre buona una torta salata, ma se volete dargli un “tocco in più” visto che “anche l’occhio vuole la sua parte” beh provate a cambiargli forma, e voilà la treccia salata. Per il ripieno non c’è da preoccuparsi, come tutte le torte salate può essere considerata una “svuota frigo”, potete utilizzare qualsiasi ingrediente a Continua a leggere..

danesi con panna e melone bianco e cantalupelo so 40° ed io accendo il fornonon sono impazzita , non ancora ma non andando a scuolanon ho impegni,orari da rispettaree poi la lievitazione d’estate è facilitataprovatelial mattinoaccendo il forno e il ventilatore e chiudo la porta della cucinaapprofitto per cuocere le cose per il pranzoquando ho finito Continua a leggere..

CONDIVIDI: Un dolce monoporzione, facilissimo e velocissimo? I Barattolini al Cioccolato e Cocco fanno esattamente al caso vostro! Per prepararli useremo solamente 3 ingredienti: Panna Zuccherata, Farina di Cocco e naturalmente Cioccolato Fondente o al Latte. Si preparano in appena 10-15 minuti e possono essere conservati in frigo anche per più giorni senza preoccupazione alcuna. Continua a leggere..

CONDIVIDI: Il Tiramisù al Limone è una golosissima variante della ricetta classica. E’ ottimo in qualsiasi occasione: da una colazione golosa ad un dopo cena rilassante. Gli ingredienti du base sono chiaramente rimasti gli stessi, per dare il sapore di Lione useremo la Buccia di Limone Grattugiata ed il Limoncello per inzuppare i Savoiardi. Il Continua a leggere..

Il Tabbouleh (o tabulè) è il piatto tipico libanese per eccellenza.  Si tratta di un primo piatto a base di Bulgur, cioè un tipo di frumento integrale che viene sottoposto ad un particolare processo di lavorazione.  Questo piatto è estremamente versatile. Si può preparare in anticipo per servire un buffet freddo o per avere un Continua a leggere..

COPPA PAN DI STELLE E NUTELLA Salve a tutti, preparando la coppa del nonno mi e’ venuto in mente di realizzare uno squisito dolce al cucchiaio, da servire freddo, l’ho arricchito con una base di pan di stelle e nutella, molto ma molto delizioso ve l’assicuro…  vi lascio la ricetta e fatemi sapere vi raccomando…  Continua a leggere..

CONDIVIDI: La Torta Fredda al Mascarpone e Marmellata è un delizioso semifreddo facilissimo e veloce perfetto per la stagione calda, ma non solo. La base è composta da biscotti secchi e burro, mentre la crema da mascarpone, panna e zucchero a velo. Possiamo personalizzare la Torta Fredda in molteplici modi: usando il tipo di biscotti Continua a leggere..