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La cheese cake alla caponata di melanzane è un antipasto squisito e sorprendente, un’armonia di sapori diversi che si sposano in modo perfetto. Oltre ad essere buonissima e freschissima, si presenta molto bene e vi farà fare bella figura in una cena con ospiti. L’idea l’ho copiata da un ragazzo bravissimo che si chiama Mirco, Continua a leggere..

Ho creato questo dolce, una Millefoglie pistacchio, cioccolato e lampone, per un concorso di pasticceria al quale ho partecipato. Non ho vinto purtroppo, però creare questo dolce è stata una vera sfida e io mi sento di averla vinta! Si dovevano presentare dolci originali a base di pasta sfoglia o pasta brioche. Io ho presentato Continua a leggere..

Crema al caffè con Baileys Almande, dolce, golosa e cremosa come quella del bar. Perfetta da servire in alternativa al semplice caffè e ideale da gustare in estate e non solo. La preparazione della crema al caffè con Baileys Almande è davvero molto semplice e veloce; vi basterà avere nel frigo un brick di panna Continua a leggere..

“Guarda che le albicocche sono quasi pronte, ti ho preparato la scala”: le avrebbe raccolte volentieri lui, ma sapeva che il punto giusto di maturazione era vicino, e che attendere il rientro dalle ferie avrebbe potuto essere troppo tardi. E così, mentre i nonni si godevano la loro meritata vacanza, ci siamo dedicati alla parte Continua a leggere..

Difficoltà: Media Preparazione: 50 minuti Cottura: 0 minuti Porzioni: 6 persone 10 pezzi Costo: Basso Ingredienti Yogurt (Limone) 2 vasetti Succo di limone (150 ml circa) 3 Acqua 250 ml Zucchero 100 g Amido di mais (maizena) 45 g Essenza limone (fialetta) 1 Coloranti alimentari (Giallo) q.b. Biscotti Digestive 250 g Panna (Zuccherata) 500 ml Continua a leggere..

Buongiorno a tutti, con questo caldo si va alla ricerca di cibi freschi, che possano nutrirti e dissetarti. Ma non si può rimanere in astinenza di dolce, quindi che si fa? si creano dei dolci freschi, senza forno che si preparano velocemente e si tengono in frigo. La  Chiarlotte  All’Ananas è Una di queste, veloci, Continua a leggere..

La drip cake è una torta originaria della Gran Bretagna il cui  nome significa ” torta che cola “, una meraviglia prima per gli occhi poi per il palato.E’ una torta imponente e gustosa, formata da strati di torta al cioccolato alternati a  crema mascarpone . Il tocco finale è dato dalla glassa al cioccolato Continua a leggere..

Rotolo di pasta frolla alla nutella, ricetta senza glutine, facile e veloce da preparare: un dolce goloso che vi conquisterà al primo assaggio. Per preparare il rotolo di pasta frolla alla nutella ho usat ola ricetta della Crostata senza burro che trovate => QUI, che oltre a essere facile da impastare, non ha bisogno di Continua a leggere..

Il Tiramisù alla Ricotta una versione più leggera del famoso semifreddo italiano. Si prepara utilizzando gli stessi ingredienti e gli stessi utensili che usiamo per il Tiramisù tradizionale, ad eccezione della Ricotta al posto del mascarpone. Possiamo personalizzare il Tiramisù alla Ricotta aggiungendo ingredienti alla crema come gocce di cioccolato o i semi di una Continua a leggere..

Il Cheesecake Brownie ai Lamponi è un dolce bellissimo e goloso, ottimo per ogni occasione. Come dice il nome, il dolce è formato da tre strati: il primo è un Brownie al Cioccolato, il Secondo è un Cheesecake classico e l’ultimo è una crema ai Lamponi, golosissimo! Possiamo personalizzare il dolce a nostro piacimento: utilizzando Continua a leggere..