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Oggi vi propongo dei cioccolatini fatti in casa piuttosto semplici da realizzare con un ripieno croccante di farro soffiato. Il gusto è molto dolce e ricorda un po’ quello delle barrette snack che uniscono cioccolato, cereali e caramello (che in questo in caso è però sostituito dal miele). Ingredienti per circa 10 cioccolatini una tavoletta Continua a leggere..

……………….è fatta solo con ricotta di pecora.Le tradizioni e i riti della Pasqua sono molteplici e variano da paese a paese. Il grano, simbolo di rinascita, primeggia in molteplici ricette della tradizione Campana. La pastiera dolce di grano  rimane il dolce Pasquale più richiesto e consumato dalla stragrande maggioranza degli Italiani. La pastiera dolce napoletana Continua a leggere..

Siete arrivati a casa a ridosso del pranzo o della cena? Disperati e non sapete cosa preparare? Ecco che viene in vostro soccorso un pesto di spinaci velocissimo da fare e simpatico da presentare per il bel colore verde che ne risulta. Un pesto versatile che può essere fatto in pochi minuti con gli ingredienti Continua a leggere..

La Pasqua in Calabria ha il profumo di nostri dolci tipici. Certamente le cuzzupe hanno un posto privilegiato, ma in giro nella nostra terra troviamo di tutto e di più: taralli, biscotti alle mandorle, riganelle,  graffioli,cuculi, nepitelle ed ancora tanto altro. Le nostre nonne nonostante la povertà imperante sapevano coniugare tra loro prodotti semplici per Continua a leggere..

   Ebbene si!Ne ho sentito parlare tanto e la curiosità mi ha spinta a provarla.Non ho trovato una ricetta a cui ispirarmi, ma ho fatto di testa mia.Ho utilizzato la ricetta dei croissant di Giorilli, aggiungendo dei canditi all’ultima sfogliatura e la glassa prima di infornarlaIl risultato è assolutamente perfetto, gustoso e soffice, burroso e Continua a leggere..

   Ebbene si!Ne ho sentito parlare tanto e la curiosità mi ha spinta a provarla.Non ho trovato una ricetta a cui ispirarmi, ma ho fatto di testa mia.Ho utilizzato la ricetta dei croissant di Giorilli, aggiungendo dei canditi all’ultima sfogliatura e la glassa prima di infornarlaIl risultato è assolutamente perfetto, gustoso e soffice, burroso e Continua a leggere..

Una torta salata improvvisata con quel che c’era in frigorifero       (Vassoio stella di Poloplast) Il frigorifero offriva: Zucchine tagliate a tocchetti e stufate Pancetta dolce Mozzarella per pizza  3 uova Ho mescolato tutto assieme, aggiungendo del grana grattugiato  Ho messo la pasta sfoglia in una pirofila e vi ho versato l’impasto, cercando di Continua a leggere..

Buongiorno a tutti, come avete trascorso il weekend ahime’ appena finito?? Io a casa a riposo, pero’ sono riuscita anche a fare qualche esperimento culinario come questo, con le merendine Freddi, eccolo: Era molto che mia figlia desiderava una torta con l’ostia centrale di Ribelle ed ora eccola a voi.L’esecuzione e’ stata semplicissima, e’ bastato Continua a leggere..

Le uova di cioccolato sono per tradizione il regalo piu’ gettonato per i bambini a Pasqua, certo anche i grandi non disdegnano mai…..oggi vi raccontiamo come prepararle a casa, sicuramente rendendo il vostro dono personalizzato, bisogna per prima cosa acquistare lo stampo in policarbonato ormai si trovano ovunque e di tutte le misure….. Ingredienti: ( Continua a leggere..

Millefoglie dalie rosa Ora che è primavera, la natura ci offre tantissime varietà di fiori. Approfittiamone per decorare le nostre torte!!! Occorrente: Pasta sfoglia ( ricetta negli impasti base ) Crema diplomatica ( ricetta nelle creme ) Cioccolato fondente Dalie rosa fresche Poco cioccolato plastico per la targhetta (ricetta nel cake e design ) Zucchero a Continua a leggere..