Tag Archives: frigo

Ingredienti  Biscotti Macine 300 gr. Caffè già zuccherato 4 tazzine Panna vegetale già zuccherata 200 ml. Mascarpone 250 gr. Zucchero 25 gr. Latte di mandorla 250 ml. Cioccolato q.b. Cacao amaro q.b. Tempo Preparazione: 25 minuti Tempo Cottura: 0 minuti Dosi: 4/6 persone Difficoltà: Facile Costo: Medio Procedimento Preparate il caffè e zuccherate secondo i Continua a leggere..

Oggi vorrei concludere una dura settimana in dolcezza, eccovi la mia proposta per la domenica.  INGREDIENTI 1 pacchetto di biscotti tipo Digestive 100 gr burro morbido 250 gr ricotta 250 gr yogurt alla fragola 1 foglio di colla di pesce 200 ml di panna da cucina fragole q.b. per la decorazione gocce di cioccolato per Continua a leggere..

Aprite il frigorifero e liberate la fantasia: un tramezzino goloso e croccante, con doppio strato di farcitura fresca e saporita e il pranzo è fatto. Le ricette svuota frigo sono le mie preferite: niente è programmato, tutto è concesso. Con la scusa di un pezzo di questo e un pezzo di quello, non si sta Continua a leggere..

Ingredienti 200 G Ricotta 200 G Mascarpone 2 Cucchiai Zucchero 50 G Cioccolata Fondente In Scaglie 2 Cucchiai Cacao Amaro Preparazione Mescolate con la frusta la ricotta, il mascarpone, lo zucchero e il cacao in scaglie. Dividete il composto in 4 ciotoline, cospargete di cacao amaro usando un colino fine. Tenete in frigo almeno un’ora Continua a leggere..

Il Panino Union Jack è la prima proposta che faccio per il bellissimo contest indetto da Acetaia Guerzoni. Quest’anno il tema è il “Panino svuota frigo”, da preparare utilizzando uno dei due prodotti di Acetaia Guerzoni messi a disposizione per l’occasione. Per il mio primo panino ho pensato di utilizzare il Bianco, un aceto balsamico Continua a leggere..

TIRAMISU’ ALLE FRAGOLE Il Tiramisù alle Fragole è una golosissima variante del più classico Tiramisù con cacao e caffè. E’ un semifreddo che si prepara con grande facilità, piace a tutti e si conserva facilmente e a lungo. Potete personalizzarlo a vostro piacimento, per bagnare i Savoiardi ho utilizzato una bagna composta da metà Acqua Continua a leggere..

Facciamo insieme la brisée Quattro ingredienti per fare la magia Gli impasti base sono quelli che per primi dobbiamo imparare perchè ci permettono con il loro impiego di dar vita a vecchie ricette  o a nuove ed innovative creazioni. Ad esempio la pasta brisée è una delle basi della cucina classica francese. Il nome può Continua a leggere..

Finalmente posso ritenermi soddisfatta del mio pane con lievito madre! chiedetemisesonofelice!       Dopo tre giorni è ancora buono da mangiare!  Ci vuole un po’ di pazienza e di tempo, questo si sa, ma ne vale davvero la pena!  Ho fatto diversi esperimenti con il lievito madre e continuerò a farne, ma questa ricetta Continua a leggere..

Eccoci di nuovo alle prese con l’MTC n°57. Questo mese con un tema che amo, ma proprio per questo, l’ho già ampiamente declinato: la Cheese cake! Su questo blog, ce ne sono di fantastiche (cocco e Nutella, cioccolato bianco e frutti di bosco, la New York, cioccolato con glassa fondente, yogurt cacao ed anacardi, yogurt Continua a leggere..

Un compleanno speciale merita una torta speciale, la mia idea era fare un dolce con cioccolato e pistacchi, ma troppe idee…Fatto scegliere il tipo di torta al festeggiato, che avrebbe desiderato una cheesecake, la torta mi si è creata nella mia mente tre strati di tre cheese creme con tre cioccolati diversi, fondente, al latte Continua a leggere..