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Il cous cous agli ortaggi oltre ad essere un piatto molto semplice e leggero, porta anche molta allegria in tavola grazie ai suoi colori brillanti per via delle verdure utilizzate nella preparazione del piatto. Il cous cous è un piatto molto versatile è buonissimo anche freddo quindi perfetto in questo periodo dell’anno. Vi lascio alla ricetta, Continua a leggere..

Il pranzo di Ferragosto è una delle ricorrenze più attese dell’anno e ogni anno si arriva a questo giorno con le stesse ricette da preparare, che spesso vanno a formare proprio una tradizione. Con questa raccolta voglio proporvi tantissimi piatti dall’antipasto al dolce semplici e gustosi da poter preparare per la festa dell’estate. Dopo la Continua a leggere..

Cappuccino Ice…la soluzione alla calura estiva! Ti sei appena svegliato e hai voglia di qualcosa di fresco? Sgranocchiare un cubetto di ghiaccio?! Ah no, hai pensato di metterti in frigo? Dai tranquillo, ho la soluzione che fa per te! Il cappuccino ice shakerato….un ottimo cappuccino freddo e spumoso, adatto sia per colazione, che per merenda! Continua a leggere..

Di ricette con avocado ce ne sono davvero tantissime. L’unica ricetta che ho preparato finora è stata la salsa guacamole che adoro e si sposa bene con qualsiasi tipo di piatto, ma oggi voglio proporvi il riso freddo con salmone e avocado, un primo davvero delizioso e molto fresco ottimo da portare anche in spiaggia. Essendo un piatto Continua a leggere..

Piatto tipico della tradizione della sicila nord-occidentale, importato sotto la lunga dominazione araba, costituisce un must della cucina isolana per la sua incredibile versatilità e completezza. Costituisce un piatto unico, ma col tempo è entrato di diritto nella lista  di primi piatti più amati ed apprezzati dai siciliani, e non solo, soprattutto in estate.    Continua a leggere..

In tema di cibo giapponese ancora cercate il sushi? Ma dai. E perché? Qui a Milano ormai è acqua passata, la nuova moda imperante è il ramen, meglio se fatto in casa. E all’occorrenza anche freddo, che fuori fa caldo e il brodo bollente si fa fatica a mandar giù. La domanda fondamentale quindi è: dove… Continua a leggere..

Stufi del solito riso freddo? Provate questa mia versione, vi assicuro che non girerà giorni in frigorifero e non vi stuferà! INGREDIENTI per 6 persone: 240g di riso integrale 200g di fagiolini lessi o a vapore 1 patata lessa grande 200ml di pesto pronto o fatto in casa 2 cucchiai di pinoli 1 cucchiaio d’olio Continua a leggere..

Se uno dei tuoi amici chef ti regala la pasta perfetta e la Colatura di Alici di Cetara, tu non puoi  che preparare un buon piatto di pasta. Come mi ripete spesso una mia cara amica: " Ornella la domenica è fatta per coccolarsi e dedicarsi alla famiglia", così domenica mi sono alzata presto, nonostante Continua a leggere..

Il Semifreddo Mascarpone e Caffè è il dolce freddo che ho preparato per completare una cena con amici. Un dolce goloso e fresco l'ideale per una serata calda e afosa, veloce da preparare, è bastato preparare due tazzine di caffè velocemente usando le capsule Continua a leggere…» Piaciuta la ricetta? Condividila per farla conoscere ai Continua a leggere..

La rapa rossa è sempre scenografica ma non a tutti piace il suo sapore dolciastro. Provate ad utilizzarla in una torta al cioccolato e comincerete ad adorarla. La rapa rossa così colorata e versatile è una toccasana per il nostro organismo. Il pigmento che la rende così rossa è la betanina, colorante naturale che viene Continua a leggere..