Tag Archives: freddo

Organizzazione del Frigorifero e Congelatore Un frigorifero e un congelatore ben organizzati sono molto più di un semplice piacere estetico: sono strumenti fondamentali per ridurre gli sprechi alimentari e garantire la massima sicurezza in cucina. Capire dove posizionare ogni alimento in base alla sua necessità di freddo è il segreto per conservare al meglio sapori Continua a leggere..

Ingredienti: 250g mascarpone, 8 savoiardi, 90g zucchero, 2 tuorli, 3 tazzine di caffè freddo, cacao amaro in polvereMontare i tuorli con lo zucchero in una crema gonfia e spumosa; unirvi il mascarpone poco per volta, frullando in una crema liscia ed uniforme. Sul fondo di 4 coppette adagiare 1 cucchiaino di crema, porvi sopra 1 Continua a leggere..

Mini Crostatine con Fichi e Marmellata Se cerchi un dolce delizioso che catturi l’essenza dell’estate e dell’inizio autunno, queste mini crostatine con fichi freschi e marmellata sono la scelta perfetta. Sono facili da preparare e ideali per un buffet, una festa o semplicemente per viziarsi con un tocco di dolcezza. Ingredienti Per 8-10 mini crostatine: Continua a leggere..

Se siete alla ricerca di un dolce leggero ma irresistibile, questa torta fa al caso vostro. L’incontro tra la cremosità delicata della ricotta e l’acidità vivace dei lamponi crea un equilibrio perfetto che conquista al primo assaggio. È la torta ideale per la colazione, per una merenda speciale o come fine pasto leggero e goloso. Continua a leggere..

  Questi biscotti con confettura di melone sono perfetti per un tè pomeridiano o una colazione golosa. INGREDIENTI (per 20/25 biscotti) farina 00 300 g burro freddo 150 g zucchero a velo 100 g tuorlo d’uovo 1 scorza di limone: 1/2 (non trattato) confettura di melone zucchero a velo per decorare sale 1 pizzico PROCEDIMENTO Continua a leggere..

Tra le ricette con le melanzane più sfiziose c’è senza dubbio il rotolo freddo di melanzane, ideale come secondo piatto o piatto unico. Ricco, facile e saporito. Una ricetta semplicissima da preparare in anticipo e che può essere personalizzata a piacimento. Ottimo sia caldo che freddo che conquista per il suo grande equilibrio e il Continua a leggere..

5 Dolci Facili Senza Cottura con Pan di Stelle: Ricette Veloci e Golose In estate quando il caldo si fa sentire e si ha poca voglia di accendere il forno, i dolci veloci e senza cottura sono sempre i più apprezzati. I dessert con i biscotti pan di stelle sono perfetti per ogni occasione: dalla Continua a leggere..

Io adoro le crostate, friabili e burrose, mi riportano alle merende dell’infanzia: questa è ripiena di confettura di mele cotogne, frutto antico e prelibato che le nonne o sapientemente trasformavano in dolci prelibati e perfino caramelle. INGREDIENTI Per la pasta frolla: farina 00 300 g burro freddo a cubetti 150 g zucchero a velo 100 Continua a leggere..

Volete preparare un digestivo fresco, leggero, dalle note aromatiche decise? Eccolo nella semplicità dei suoi ingredienti: 500 ml di alcool per liquori, 3 limoni verdi, 20 foglie fresche  di alloro, 750 ml di acqua, 400 g di zucchero. Mettete nell’alcool le foglie di alloro e la scorza dei limoni; vedrete che subito il loro colore Continua a leggere..

Tortino Freddo Pan di Stelle: Ricetta Facile e Veloce Senza Cottura Se sei alla ricerca di un dolce facile, veloce e senza cottura, il tortino freddo Pan di Stelle è la ricetta perfetta da provare. Il dolce senza cottura che conquista tutti, Ideale per l’estate, per una merenda golosa o per concludere una cena con amici. Questo Continua a leggere..