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A giudicare dai bambini mascherati e dalle strade piene di coriandoli, direi che siamo in pieno carnevale :D L’anno scorso vi ho proposto la ricetta delle castagnole, quest’anno invece opto per un’altra ricetta tipica di questo periodo: le frappe! Negli anni ho sperimentato diverse ricette, ma devo dire che non mi erano mai venute così buone… Continua a leggere..

Le Meraviglie sono le frittelle tipiche del Carnevale e, dato che questo periodo si sta avvicinando, oggi voglio scrivere la ricetta di queste allegre sfoglie dolci fritte, generalmente gradite da grandi e bambini. Le Meraviglie sono una specialità della Sardegna, molto simile ad altri dolci fritti preparati per la ricorrenza, come le frappe, le bugie Continua a leggere..

Le frappe ripiene sono una variante golosa delle classiche frappe di Carnevale. Potete farcirle a vostro gusto: crema pasticciera, Nutella, crema Rocher, marmellata o quello che la fantasia vi dice. Tempo Preparazione: 30 minuti Tempo Cottura: 2 minuti Dosi: 20 frappe Ingredienti 3 uova 300 gr di farina 00 30 gr di zucchero 40 gr Continua a leggere..

Il Carnevale…quanto mi piaceva da piccola questa festa…la preferivo anche ad il Natale…eh si per le maschere, i coriandoli e soprattutto per il trucco!!! Eh si …era l’unico periodo dell’anno dove potevo usare i trucchi ed ero la bambina truccata nel modo migliore di tutte le altre maschere (grazie alle mie vicine di casa!!!!). Per Continua a leggere..

Terzo Carnevale in boutique e terza ricetta delle chiacchiere, lattughe,bugie,  intrigoni……..e così via. Stavolta io e cuochetta abbiamo provato una ricettina facile facile che ci ha colpite per l’aroma d’arance che proponeva come alternativa al classico sentore di vino o marsala.  La nostra ulteriore alternativa personale è stata quella di provare a formare anche le Continua a leggere..