Tag Archives: fragole

Ingredienti: 160g farina di riso, 60g fecola di patate, 230g zucchero, 150g ricotta, 50ml succo di fragole, 150g fragole a dadini, 80g cioccolato fondente a pezzettini, 3 uova, 7g lievito per dolci, sale, zucchero a velo Mescolare la farina con la fecola, il lievito e un pizzico di sale. Sbattere a crema gonfia e spumosa Continua a leggere..

La panna cotta è il dolce preferito da mio figlio, per cui la preparo molto spesso pur variando gli accostamenti. Oggi ho preparato una panna cotta speziata al cardamomo con polvere d’arancia  (ricetta qui ); facilissima e veloce, sorprendente nel gusto.                               Continua a leggere..

Plumcake al mascarpone e fragole morbidissimo e con un ripieno goloso di fragole e cioccolato davvero delizioso. Per preparare il plumcake al mascarpone e fragole ho usato due tipi di farine naturali senza glutine che potete sostituire con un solo mix di farina per dolci senza glutine. Qui sotto lascio la video ricetta del plumcake Continua a leggere..

Oggi a Light and Tasty si parla di fiocchi di cereali. Sono ingredienti poco conosciuti e poco utilizzati in Italia ed è davvero un peccato perchè presentano delle proprietà uniche nel loro genere.Numerosi studi scientifici confermano gli innumerevoli benefici che questi cibi preziosi possono apportare e contribuire dunque al nostro stato di salute e benessere, sono Continua a leggere..

Crostata ripiena di crema e fragole, fresca golosa e facile da preparare. Un dolce perfetto da servire in questo periodo. Per la crema al limone ho usato l’acqua in sostituzione del latte perchè a casa la preferiscono a quella classica, e il sapore di limone è più intenso, ma volendo potete usare il latte e Continua a leggere..

Ingredienti: 500g fragole ben mature frullate, 300ml latte, 90g zucchero, 30g fecola di patate, 2 tuorli, 6 fragole, zucchero a velo In un pentolino dai bordi alti battere a crema lo zucchero con  i tuorli, unirvi la fecola facendo attenzione a non formare grumi, diluire con il latte tiepido, le fragole frullate, porre sul fuoco Continua a leggere..

Torta fragole e mirtilli Più che una torta una bomba calorica, pan di Spagna farcito con crema al mascarpone, panna, fragole e mirtilli. Difficoltà:Media Preparazione:1 ora Cottura:45 minuti Porzioni:6/8 persone Costo:Medio Ingredienti Pan di Spagna 1 Mascarpone 500 g Panna fresca liquida 500 ml Fragole 500 g Mirtilli 250 g Latte condensato 300 g Ovetti Continua a leggere..

Lo so con questa ricetta vi farò venire l’acquolina in bocca, capisco che ne veniamo da tanti giorni di festa e ancora manca il 1° Maggio, pero’ non posso almeno io vivere senza dolci….. Quello di oggi non credete e’ non troppo calorico, ha come elemento principale la Prescinseua, la conoscete? Nei miei post e’ Continua a leggere..

I dolci al cucchiaio sono i dessert che preferisco in assoluto: sono freschi, soffici e, quasi sempre, abbastanza semplici da realizzare. Quello che vi propongo oggi, la mousse leggera con le fragole, è davvero goloso, profumato e vanta una caratteristica preziosa, la leggerezza: ha pochissimo zucchero e una piccola quantità di panna, oltre agli ingredienti principali, Continua a leggere..

Ingredienti: 300g fragole a dadini, 150g cioccolato bianco tagliuzzato, 160g panna fresca, 80ml latte, 30g zucchero, 4 fragole intere Riunire in un ciotola le fragole con lo zucchero, mescolare e riporre in frigor fino all’utilizzo. Portare il latte a bollore, togliere dal fuoco, unirvi il cioccolato, scioglierlo mescolando e lasciare raffreddare. Montare in una soffice Continua a leggere..