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La quinoa è un cibo di origine sudamericana che da qualche anno a questa parte è stato scoperto ed apprezzato anche qui da noi. Viene spesso assimilato ai cereali ma in effetti non è un cereale, è una graminacea, priva di glutine e ricca di proprietà nutritive: proteine, minerali e vitamine. Per saperne di più Continua a leggere..

La ZUCCA è un ortaggio molto apprezzato in cucina, soprattutto appena le temperature si abbassano! La ZUCCA si raccoglie in piena estate ma riesce a mantenersi a lungo nelle nostre case per essere gustata al meglio durante i mesi autunno/invernali. La ZUCCA non è di certo un ortaggio che va mangiato appena colto…anzi, va stoccato Continua a leggere..

Le verdure fanno bene, ma spesso si pensa che siano adatte solo a una dieta disintossicante poiché nel piatto spesso sono tristi e poco invitanti. Eppure è possibile renderle gustose, appetitose e anche belle da vedere. Come questo sfizio di verdure al forno. Si può preparare con diverse verdure, basta aprire il frigo e utilizzare Continua a leggere..

Neanche l’estate calda che c’è stata mi ha impedito di utilizzare a pieno il mio forno, figuriamoci se non lo accendo adesso che la temperatura è scesa.Questo tortino è l’ideale per quando volete preparare qualcosa di particolare, veloce ma soprattutto se volete portarvi avanti con il pranzo o la cena. Ingredienti 1 zucchina2 pomodori1 peperone Continua a leggere..

Ed eccomi qui con una nuova ricettina per rallegrare e rendere più dolce la nostra colazione. E’ una versione leggermente diversa dalla ricetta della mia sbriciolata. Solo un uovo e preparazione speedy con il Bimby. Per renderli golosissimi li ho farciti con ricotta e Nocciolata . Goduria pura! Queste le dosi che ho utilizzato per circa 15 Continua a leggere..

Penne con verdure e formaggi ripassate al forno Le penne con verdure e formaggi  ripassate al forno sono un primo piatto gustoso che si può preparare con un po’ di anticipo e che arriva in tavola filante per la gioa di grandi e piccoli. Le penne con verdure e formaggi ripassate al forno sono un Continua a leggere..

CONDIVIDI: Se state cercando una torta facile, leggera e golosa, la Torta di Carote e Mandorle fa esattamente al caso vostro. Perfetta sia per la colazione che per il dopo cena, non vi deluderà! Per realizzarla non useremo le fruste elettriche, al loro posto useremo una ciotola capiente ed un mestolo di legno. Io l’ho Continua a leggere..

Torta di rose La torta di rose è un dolce veramente molto buono. Potete prepararlo farcito con marmellata oppure con la nutella ma sarà comunque un successo Ingredienti 250 grammi di farina 00 250 grammi di manitoba 1 cubetto di lievito di birra 100 grammi Zucchero a velo 1 bustina di vanillina 1 pizzico di sale 2 uova 1 buccia di limone grattugiata 80 Continua a leggere..

E’ in corso di svolgimento la seconda edizione di Rural Festival nella piazza Ricasoli di Gaiole in Chianti (Buca) che si concluderà nella serata di domenica 17 settembre. La manifestazione si svolge interamente al coperto ed è pronta a sfidare anche le insidie che dovrebbero scendere dal cielo. Una mostra-mercato, fatta di volti e di Continua a leggere..

“Settembre”Triste il giardino: frescascende ai fiori la pioggia.Silenziosa trema l’estate, declinando alla sua fine.Gocciano foglie d’oro giù dalla grande acacia.Ride attonita e smortal’estate dentro il suo morente sogno.S’attarda tra le rose, pensando alla sua pace;lentamente socchiude i grandi occhi pesanti di stanchezza. – Hermann Hesse – Ingredienti per uno stampo da 18 cm:2 mele2 uova Continua a leggere..