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Fregola ai frutti di mare questo primo piatto viene condito con cozze, vongole, gamberi e calamari, un piatto ricco e pieno di sapore. La fregola è una piccola pasta tipica della Sardegna, costituita da piccole palline di grano duro e acqua, lavorate a mano e tostate nel forno. Quando assaggiai per la prima volta questa pasta ne rimasi piacevolmente Continua a leggere..

Ricetta polpette di verdure per bambini – buone e facilissime. Le polpette di verdure al forno costituiscono un contorno leggero, gustoso e diverso dal solito. Sì, perché di solito si tende a pensare ai contorni come verdure cotte singolarmente, come per esempio gli asparagi sabbiosi in padella o le zucchine sabbiose. Ecco perchè oggi voglio proporvi una ricetta super facile da preparare Continua a leggere..

Per peeparare la torta per un qualsiasi compleanno cerco sempre di fare qualcosa di speciale. Non ho trovato nulla che mi ispirasse . Mi è venuta in aiuto mia figlia la quale mi ha consigliato , visto il carattere di Giulia che per inciso ha compiuto 11 ani, di preparare una torta con il suo Continua a leggere..

Parmigiana con zucchina trombetta Buongiorno amici del web, la parmigiana si sa è buona in tutti i modi. La sua natura è proprio golosa. L’ho anche gustata in vasocottura, senza frittura ma con melanzane al forno o grigliate. Devo dire che mi è sempre piaciuta.  Questa volta avevo una zucchina trombetta molto grande. L’ho preparata prima Continua a leggere..

Spiedini con salsiccia e zucchine piccoli bocconcini di salsiccia vengono avvolti da fette di zucchine impanate anche con granella di pistacchio. Una preparazione semplice e veloce, ma che piace a tutti. un piatto economico, ma sfizioso adatto ad ogni occasione, sia un pranzo in famiglia sia una cena con amici. Io apprezzo molto le zucchine Continua a leggere..

La torta soffice al latte di cocco è un dolce da forno molto facile da preparare.  Si tratta di un dolce da colazione e da merenda per grandi e piccini, ma soprattutto per chi è intollerante al lattosio.  Infatti tra i vari ingredienti necessari per la realizzazione non troverete né latte vaccino né tantomeno burro. Continua a leggere..

Anche questa ricetta l’ho preparata diverso tempo fa, ma già fatta e rifatta diverse volte, è una alternativa alla classica torta salata, una via di mezzo tra focaccia  di Recco e pizza ultra sottile. Si prepara in un attimo e incontra sempre i gusti di tutti. La ricetta l’ho tratta da qui, il blog di Continua a leggere..

Con la ricetta di oggi vi propongo dei cookies fit, senza burro, gluten-free e senza lattosio. Sono i cookies fit con banana, cocco rapé e semi di chia. Questi biscotti si realizzano solamente con 4 ingredienti: banane, cocco rapé, semi di chia e miele. Difficoltà: molto facile. Tempo di preparazione: 10 minuti. Tempo di cottura: Continua a leggere..

Ricetta pasta e zucchine fritte – un primo facile e goloso che conquisterà tutti. Le pasta con le zucchine fritte è un primo piatto gustoso e semplice da preparare, perfetto per un pranzo festivo o per un occasione speciale. Questa ricetta prende anche il nome di pasta con zucchine fritte alla siciliana e può essere preparata sia nella versione al pomodoro, come ho Continua a leggere..

Paccheri ripieni gratinati un primo piatto dove i paccheri sono riempiti con ricotta e rucola e poi passati in forno con besciamella e pomodoro. Un piatto adatto a tutte le occasioni, dal sapore intenso, di facile realizzazione. I paccheri sono un tipo di pasta campana, originari della tradizione napoletana, aventi la forma di maccheroni giganti, generalmente realizzati con semola di grano Continua a leggere..