Tag Archives: forno

                                    Io odio pulire e tagliare la zucca e poi, onestamente, le mie mani non sono più quelle di una volta, i doloretti non aiutano di certo. Già da un bel po’ di tempo ho adottato il sistema Continua a leggere..

Oggi si cucinano le uova… un piatto colorato e invitante per contrastare la giornata bigia di oggi…Un piatto semplice e facile  da preparare, oggi ho dovuto utilizzare la scamorza che era  aperta già dal giorno precedente, ma è buonissima con tutti i formaggi, provatela con la fontina è eccezionale!!! Ingredienti:  4 fette di scamorza alte Continua a leggere..

  Con un giorno di ritardo arriva la rubrica Light and tasty, ma per farci perdonare la giornata di ritardo vi presentiamo come ingrediente del giorno la mitica Zucca. L’ortaggio autunnale per eccellenza che piace a tanti di voi, si lo so, è una verdura che ha il suo fascino, sarà il colore, sarà il Continua a leggere..

La pasta alla pisellona è un primo piatto molto ricco e goloso. Un primo piatto al forno che metterà tutti daccordo. Profumato, filante e tanto tanto saporito.Insomma è un modo per trasformare un piatto semplice in un piatto adatto alle feste o per i vostri pranzi domenicali.Provate anche la buonissima pasta alla zozzona della tradizione romana.Per questa Continua a leggere..

La torta di mele è una coccola vera: sa di casa e di famiglia.  Quella che vi propongo oggi mi è particolarmente cara: la preparava spesso mia mamma. Mi piaceva tanto guardarla mentre preparava le sue torte, non mi perdevo nessun passaggio mentre l’osservavo in piedi sulla seggiola. Mi piace pensare che ora sia lei Continua a leggere..

Oggi Cannelloni ricotta e gorgonzola per tutti !!!!! Non so voi ma io ho una passione per i primi piatti e, ultimamente, soprattutto per quelli infornati! Mi piace la patina croccante che si forma quando la pasta gratina in forno; adoro lo strato di besciamella che i crea sulle lasagne, per non parlare dei bordi Continua a leggere..

  “Pomeriggio uggioso: lo passiamo in cucina a preparare biscotti?” Questo è il tema di oggi per la rubrica L’Italia nel piatto, le giornate uggiose effettivamente sono arrivate, qui sono già due giorni che la nebbia ci avvolge e ci fa perdere ogni voglia di uscire, solo nelle ore centrali della giornata si affaccia un Continua a leggere..

  Durante il fine settimana raramente apro i social, anzi direi che non lo faccio mai.  Il sabato lo dedico a casa e cucina e la domenica trascorro la maggio parte del tempo in cucina.  Infatti molte delle ricette che poi posto durante la settimana le preparo proprio in questi due giorni.  Ieri ho cotto Continua a leggere..

Si prepara in 10 minuti ed è la regina delle torte di mele. Questa è la ricetta della torta di mele del noto giornalista enogastronomico Allan Bay che oggi ho deciso finalmente di realizzare, dopo mesi e mesi che mi ripetevo che era d’obbligo farla prima dell’arrivo dell’Estate. «La buona cucina, come dicono i francesi, è fatta da Continua a leggere..