Tag Archives: forno

A pleasant variation to the famous dish invented in the largest and most famous cooking school in the world! I like to always avoid fried foods, most flavorful of baking some but decidedly less healthy Ingredients for 4 people:4 slices not very large turkey4 slices of raclette8 slices of prosciutto San Daniele2 organic eggsbread crumbssalt Continua a leggere..

Crostata a forma di cuore per San Valentino. Manca più o meno un mese alla festa degli innamorati e io mi porto avanti con il lavoro. io che non ci sono troppo per queste robe sdolcinate. in effetti la crostata l’ho preparata per un’altra occasione, che non aveva niente a che fare con roba cuoriciosa, Continua a leggere..

TORTA RICOTTA E PERE Soffice, Facile e Dolcissima! Questa deliziosa Torta con Ricotta e Pere è l’ideale in qualunque momento dell’anno e della giornata. Gli ingredienti sono semplici e di facile reperibilità, se si è intolleranti al lattosio si può utilizzare una ricotta delattosata e, se la ricotta non piace, è possibile usare un altro Continua a leggere..

Se vuoi un pizza con un unica bolla…usa la forza… Ricetta di Marco LungoIngredienti: biga300 gr di farina forte per pizza w 380 (gatti plus)150 gr di acqua25 gr di pasta madre (o un pizzico di lievito di birra secco)Preparare la biga mescolando tutti gli ingredienti per 5 minuti o fino ad assorbimento della farina.Lasciare Continua a leggere..

Biscotti morbidi al cioccolato I biscotti morbidi al cioccolato sono un tipica ricetta americana, ideali per la merenda o da inzuppare nel latte caldo a colazione. Il loro nome originale è Chocolate Crinkels ma sono meglio conosciuti come biscotti Black&White. Ingredienti per 8 persone Farina 00 125 g, Zucchero semolato 150 g, Zucchero a velo Continua a leggere..

Un dolce rustico, realizzato con farina di grano saraceno e guarnito con marmellata di rose e mandorle pelate. Una ricetta facile e veloce per una torta perfetta da gustare a colazione o a merenda, magari accompagnata da una bella tazza di the. Io ho usato la marmellata di rose ma voi potete usare qualsiasi altra Continua a leggere..

Le chiacchiere sono dei dolci che vengono preparati per il Carnevale , ma sapete perché vengono chiamate chiacchiere? Il nome  chiacchiere deriva dalla regina Savoia che volle chiacchierare ma ad un certo punto, gli venne fame e chiamò il cuoco Raffaele Esposito per farsi fare un dolce che lui chiamo le chiacchiere [Fonte:Wikipedia] Cambiano nome a Continua a leggere..

Ecco uno stuzzichino appetitoso, veloce e facile da preparare. Gli avanzi possono essere utilizzati come crema da spalmare sui tramezzini. Ingredienti: 2 cetrioli piccoli, 200 g di olive denocciolate, 1 spicchio d’aglio, 1 cucchiaino di rosmarino secco, 1 cucchiaino di origano secco, pane integrale a fette. Scaldate il forno a 220 °C. Passate le olive, Continua a leggere..

  Avete mai provato i pomodorini confit? Sono deliziosi e dolciastri . . .  vediamo come farne un sughetto. Ingredienti :    * pomodorini ciliegino  * sale, zucchero, olio, origano, aglio    PROCEDIMENTO:    Laviamo e asciughiamo i pomodorini e tagliamoli a metà. Disponiamoli su un foglio di carta forno con la parte tagliata verso Continua a leggere..

Incredibile, una cioccodipendente come me che sono mesi che non posta una torta al cioccolato! Non che non ne abbia fatte, giammai! Almeno una a settimana, magari di quelle semplici da credenza, ma a casa mia non si vive senza cioccolata e dolci cioccolatosi! Non so perchè è trascorso tanto tempo dall’ultima torta al cioccolato, Continua a leggere..