Tag Archives: forno

Adoro le lasagne, questo non è un segreto… le preparo spesso nel fine settimana e adoro provare nuovi abbinamenti. Questa volta ho preparato delle lasagne ai funghi con speck, taleggio e besciamella vegetale ai porcini. Ingredienti per 4 persone: 2 uova di pasta fresca 500 g funghi misti 50 g speck 150 g taleggio 75 Continua a leggere..

Ingredienti x 4 persone 2 cavolfiori grandi (io preferisco il cavolo romano, l’adoro!!!) Olio extravergine di oliva 80 g di mandorle sgusciate Curry a piacere Il succo di 1 limone 1 cucchiaio di curcuma La buccia grattugiata di 1 limone pangrattato Preparazione Pulire il cavolfiore eliminando le parti più coriacee, e mondarlo a fette orizzontali in modo da Continua a leggere..

Il dolce che vi propongo oggi è velocissimo, ma allo stesso tempo delizioso! Questi fagottini di sfoglia si prepararno in pochi minuti, con pochissimi ingredienti, ma sono dal successo assicurato. Croccanti e friabili fuori, racchiudono un ripieno cremoso di marmellata, ricotta e lamponi. INGREDIENTI (per 6 fagottini): 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare 100 gr Continua a leggere..

  Ogni settimana, da oramai 8 anni, rinfresco il lievito madre. Sono gesti oramai automatici, spesso fatti in piena notte quando il lievito deve essere pronto per i corsi di panificazione del mattino, altre volte rinfrescato con calma a metà mattina per essere utilizzato in un impasto da fare alla sera così che abbia tutta Continua a leggere..

San Valentino’s Surprise Cake Gloria Kitchen a stelle e strisce…e non solo! San Valentin0’s Surprise Cake San Valentino’s Surprise Cake Ingredienti 200 g Yogurt Greco 120 g Burro a temperatura ambiente 200 g Zucchero 350 Farina 0 60 g Cacao amaro in polvere 1 cucchiaino Bicarbonato di sodio 1 cucchiaino Sale 120 ml Latte a temperatura ambiente Continua a leggere..

San Valentino’s Surprise Cake di Gloria KitchenUSA Gloria Kitchen a stelle e strisce…e non solo! San Valentin0’s Surprise Cake di Gloria KitchenUSA San Valentino’s Surprise Cake di Gloria KitchenUSA Ingredienti 200 g Yogurt Greco 120 g Burro a temperatura ambiente 200 g Zucchero 350 Farina 0 60 g Cacao amaro in polvere 1 cucchiaino Bicarbonato di sodio Continua a leggere..

Il Sedano è un ortaggio che vanta numerose proprietà: è diuretico, depurativo e fa bene contro la bronchite. Il sedano (Apium graveolens) vanta spiccate proprietà terapeutiche. E’ una pianta erbacea biennale largamente coltivato in Italia e di comune utilizzo in cucina. Cresce spontaneo nei luoghi erbosi e paludosi e può raggiungere gli 80/100 cm di Continua a leggere..

Burger di quinoa leggeri, sani e adatti anche a chi segue un’alimentazione vegetariana o vegana.  Senza glutine, totalmente glutine free!  Un burger alternativo al solito hamburger, con pochi ingredienti e da cuocere al forno per un piatto tutto light & tasty! Eccomi tornare per un nuovo appuntamento con la rubrica Light & tasty che oggi vede Continua a leggere..

Buongiorno e buon lunedì!Oggi a Light and Tasty si parla di mais, farina di mais ed affini!Questo ingrediente è davvero prodigioso ricco di fibre, carboidrati, vitamine e ferro.Risulta per questo altamente saziante e un buon potere energetico, per questo è ideale per chi si deve ristabilire dopo una lunga malattia debilitante.E’ diuretico, e quindi tende Continua a leggere..

La ricetta di oggi è stata: apro il frigo, non c’è niente. Apro il congelatore, c’è del pollo. Cosa m’invento? Ecco quindi delle deliziose polpettine – discretamente salutari, direi! – che vi faranno davvero leccare i baffi! Io volevo chiamarle Polpette minimali, ma dopo facevamo troppo i sofisticati u.u Ingredienti: 200 gr di petto di Continua a leggere..