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Ingredienti per 6-8 muffin:2 uova80 gr di zucchero semolatopizzico di sale fino150 gr di farina integrale20 gr di farina di nocciole50 gr di burro di cacao50 ml di latte1 cucchiaino di lievito in polvere per dolciNocciolata Rigoni di Asiagocroccantini soffiati al cacao per decorare Procedimento:Accendere il forno a 175°C modalità statico.In una terrina sbattere con Continua a leggere..

Ingredienti: 250 g di farina di riso Ruggeri  125 g di burro a temperatura ambiente 125 g di zucchero 1 uovo 1 pizzico di sale 1 bustina di vanillina confettura di ciliegie home made Procedimento: In una ciotola lavorate il burro e lo zucchero con le fruste elettriche fino ad ottenere una crema soffice. Aggiungete Continua a leggere..

Ecco una ricetta che consiglio caldamente…è nata per caso ed è stata un successo al primo colpo…di forno. Sono necessari pochi ingredienti, semplici e della più schietta tradizione italiana: parmigiano, pomodori, olio d’oliva e poco altro.La base è di pasta sfoglia (io uso quella del banco frigo, una delle più furbe invenzioni del dopoguerra): con Continua a leggere..

Ciambellone mele, yogurt e cocco CIAMBELLONE MELE, YOGURT E COCCO Come si può rifiutare una fetta di soffice ciambellone per colazione?? Oltremodo, questo  Ciambellone mele, yogurt e cocco è speciale perché non è la classica versoone variegata alla cioccolata ma a base di mele, yogurt e cocco, una vera bontà alla quale è impossibile dire Continua a leggere..

L’estate è la stagione dei pranzi all’aperto per eccellenza e, che sia grigliata, barbecue o pic-nic, il panino ricopre senza dubbio un ruolo di primo piano! Questi panini per hot dog erano in programma già l’anno scorso, ma tra un impegno e l’altro i weekend estivi sono volati, e la ricetta è rimasta nel cassetto Continua a leggere..

Torta Cioccolato all’Acqua di Gloria KitchenUSA Gloria Kitchen a stelle e strisce…e non solo! Torta Cioccolato all’Acqua di Gloria KitchenUSA Torta Cioccolato all’Acqua di Gloria KitchenUSA Ingredienti 260 g Farina 00 285 g Zucchero 2 Cucchiaini Lievito Dolci 2 Cucchiaini Bicarbonato 1 Cucchiaino Sale 450 ml Acqua 115 g Cacao Amaro 100 g Burro 2 Continua a leggere..

Conchiglioni ripieni funghi e mozzarella Ho preparato questi conchiglioni ripieni funghi e mozzarella perché con questa pasta di semola di grano duro soltanto, senza uova, si può dare vita a primi piatti saporiti, leggeri e buonissimi. I formati di pasta così grandi sono ideali da usare come contenitori dei ripieni più svariati. I conchiglioni ripieni funghi e mozzarella Continua a leggere..

Ingredienti 2 melanzane già lavate e private delle estremità4 cucchiai rasi di pangrattato3 cucchiai di formaggio grattugiato1 cucchiaio di prezzemolo tritato2-3 cucchiai di brodo vegetale (anche di dado)sale e pepeolio d’olivafoglie di basilicoPreparazione Scaldare il forno a 190°.Tagliare a rondelle spesse circa 1 cm le melanzane, lasciando la buccia e allinearle in una teglia foderata Continua a leggere..

L’insalata di farro con filetti di sgombro e verdure è un piatto unico davvero completo, ricco di gusto e sapore, ma allo stesso tempo leggero, visto e considerato che è a base di filetti di sgombro e verdure miste di stagione. Questa insalata è davvero nutriente e, per di più, è anche comoda da trasportare Continua a leggere..

Pizza vegetariana Pizza vegetariana Chi può resistere al profumo della pizza che cuoce in forno e pervade la cucina?? Nessuno, anche se si tratta di una semplice pizza bianca, condita con zucchine a rondelle, pomodori pachino, mozzarella e una spolverata di origano.. Una pizza croccante, leggera e genuina, perfetta da mangiare quando si ha voglia Continua a leggere..