Tag Archives: forno

Altra idea per i vostri regalini culinari, o semplicemente da mangiare durante le feste. I datteri insieme alla frutta secca di solito non mancano mai sulle tavole in questo periodo. A me piacciono molto e questi biscotti visti nel sito della Cucina Italiana mi hanno incuriosito subito.  I semi di sesamo poi ci stanno benissimo. Continua a leggere..

Oggi a Light and Tasty si parla di pesce, un ingrediente salutare e adatto ai giorni di festa.Ho voluto provare una ricetta della mitica Martha Stewart, tratta da qui, come sempre Matha non delude, e questo piatto profumato e saporito è stato apprezzato da tutti.Questa ricetta semplice, ma d’effetto può essere servita anche la Vigilia Continua a leggere..

Croccante pane casereccio che accoglie su di sè la morbidezza del Patè di fegatini , un boccone davvero squisito che rivisita la tradizione culinaria italiana diventando un finger food dall’aspetto gurmet. Crostini di Patè di fegatini 200 gr fegatini ed animelle di pollo un cucchiaio di olio extravergine d’oliva 20 ml vino bianco secco una Continua a leggere..

Nel 1783 inizia la storia del Molino Soncini Cesare,nei pressi di Parma,trasformata negli anni da “antico mulino”,ad una struttura con macchinari moderniper produrre farine di qualita’.Nel 2011 il Molino  con oltre 200 anni di attivita’è stato riconosciuto “Impresa storica d’Italia”.La scelta delle varie farine è vasta eccovene i tipi:PIZZAPANEPASTICCERIAPASTA FRESCASALUTE farine versatili con livelli naturali Continua a leggere..

In questo periodo freddo, amo riscaldarmi con i pasticci di patate, questo in particolare è uno dei miei preferiti con l’unione, per me, perfetta delle cime di rape e n’duja. A fine cottura ho aggiunto anche una grattata di caciocavallo Silano. Ingredienti: 500 g di patate a pasta gialla 250 g di cime di rape  Continua a leggere..

Chissà dove finiscono le stelle, quelle che lasciano la loro scia nelle notti d’agosto. Chissà se si danno appuntamento in un unico giorno, per lasciare che solo i desideri più veri, i sogni che meritano di essere, possano affiorare alle labbra ed essere pronunciati. Chissà dove li nascondono quei sogni, se hanno un laboratorio dove Continua a leggere..

  La torta caprese è un dolce tipico della cucina napoletana e, particolarmente dell’isola di Capri:si tratta di una torta meravigliosa: priva di farina, a base di mandorle, cioccolato burro e zucchero…eccezzionale nella sua semplicità.Si usa prepararla spesso, ma è un dolce che arricchisce la tavola di Natale per tradizione.Ho pensato di preparala oggi…visto l’approssimarsi Continua a leggere..

Mia mamma prepara dei Roast beef meravigliosi e io l’ho sempre adorato senza mai provare a farlo. Lei lo fa in pentola io ho provato la ricetta classica in forno ed mi è venuto talmente buono che penso proprio che lo preparerò per il pranzo di Natale servendolo insieme a tante salsine. In questo modo Continua a leggere..

Questa è la classica torta di mele…quella con pochi e semplici ingredienti…quella che piace sempre e non stanca mai, quella che mette proprio tutti d’accordo! E’ la torta che prepara la zia di mio marito e che porta sempre ai “raduni” familiari con zii, cugini e nipoti, tagliata a quadrotti e spolverata appena di zucchero a Continua a leggere..

Tronchetto natalizio alla crema di yogurt La ricetta del tronchetto natalizio alla crema di yogurt lo confesso l’ho preparata perché volevo avere anche io una ricetta natalizia di questo tipo. Ovviamente ho creato una ricetta un po’ particolare per non cadere troppo nel banale. Ingredienti per una teglia rettangolare cm 34×25 di 1,5 cm di Continua a leggere..