Tag Archives: formaggio

Durante queste feste ho voluto sperimentare una variante degli anolini piacentini: gli anolini al formaggio. Ho sempre conosciuto questa ricetta, ma mai mi ero cimentata, ed ero curiosa di provarla. A Piacenza gli anolini vengono solitamente preparati con lo stracotto di manzo (qui la ricetta), ma se ci si sposta verso Fiorenzuola, Cadeo e Castell’Arquato Continua a leggere..

Questa sarà l‘ultima ricetta a tema natalizio e anche l’ultima ricetta del 2020 di questo blog.  Mi prenderò una piccola pausa fino al 11 di gennaio per godermi la mia famiglia ma non vi preoccupate perché ho già in mente il piano editoriale di gennaio che sarà ancora per la friggitrice ad aria.  Torniamo alla Continua a leggere..

Oggi prepareremo una ricetta natalizia super facile e scenografica :i pupazzetti di neve gustosi! Ingredienti (per 8 pupazzi): 220 g di formaggio spalmabile 100 g di tonno sott’olio già sgocciolato 5 fette di pane per tramezzini 1 carota rosmarino pepe nero in grani pepe nero tritato sale Preparazione: Partiamo dal pane per tramezzini che servirà per la base di Continua a leggere..

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Sformato di patate ripieno di prosciutto cotto e formaggio gustoso e filante, un secondo che mette tutti d’accordo.Vi basterà avere in casa delle patate, un po di prosciutto cotto e del formaggio a pasta filata e il vostro sformato di patate sarà perfetto per pranzo o cena.E’ possibile farcire lo sformato di patate con zucchine Continua a leggere..

                               Ecco l'abbinamento audace che ho scelto per il mio pain d'epices cotto in friggitrice ad aria, dei crostini croccanti con del formaggio aromatizzato. Un insieme di contrasti di sapori e consistenze che insieme creano una piccola meraviglia natalizia.

                               Ecco l'abbinamento audace che ho scelto per il mio pain d'epices cotto in friggitrice ad aria, dei crostini croccanti con del formaggio aromatizzato. Un insieme di contrasti di sapori e consistenze che insieme creano una piccola meraviglia natalizia.

  Per quanto riguarda il  Covid,cerchiamo di essere consapevoli dei rischi che affrontiamo se ce ne andiamo in giro a fare spese in luoghi super affollati dimenticando la responsabilita’ che abbiamo nei riguardi di chi ci è vicino.Ammassarsi tutti  in questi giorni per strada puo’ voler significare pagarne le conseguenze tra un po’…PENSATECI …eravamo rossi Continua a leggere..

Bentrovati anche questo lunedì: oggi il tema è rappresentato dai fiocchi di cereali. Non vi nasconderò che per me è stato difficile pensare ad una ricetta, anche se in realtà i fiocchi d’avena fanno quasi sempre parte della mia colazione: forse sarà stato proprio questo il motivo! Nella mia testa li vedo sempre tuffati in Continua a leggere..

 La Parmigiana di Zucca è un secondo piatto leggero e gustoso. Avevo già preparato la Parmigiana di Zucca ma questa è diversa, è più veloce da preparare, ho tagliato le fette di zucca più sottili, in questo modo non l’ho cotta prima di assemblare la parmigiana. Il risultato è stato davvero ottimo e il tutto in Continua a leggere..