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www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Una focaccia al formaggio di origine ligure, molto sottile, realizzata con un formaggio fresco che ahimè non si trova al di fuori della sua zona di produzione, ma che in alternativa è possibile sostituire con una buona crescenza o con dello stracchino. E’ una valida alternativa alla pizza, ma il risultato sarà una sfoglia Continua a leggere..

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Nelle pizzerie napoletane li possiamo trovare con diversi nomi: straccetti fritti, angioletti fritti, oppure scugnizzi fritti, e vengono serviti come antipasto, accompagnato solitamente con dei pomodorini, rucola e scaglie di formaggio. Si tratta di semplici bastoncini salati realizzati con la pasta di pane per pizza, fritti in abbondante olio, e serviti caldi! Ingredienti Per Continua a leggere..

E’ una pasta al forno, in questo caso rigatoni, condita con cavolo cappuccio stufato aromatizzato con semi di cumino e papavero, mortadella a dadini e formaggio Stelvio. Ingredienti: 400 g di rigatoni 600 g circa di cavolo cappuccio 200 g di formaggio Stelvio 100 g di mortadella in una sola fetta 60 g di Grana Continua a leggere..

Gli involtini di verza con carne e formaggio costituiscono un piatto unico davvero saporito! nonché semplice, economico e sfizioso. Ecco come ho preparato questi involtini, conun goloso ripieno filante che piacerà a tutti!

Mi piacciono le ricette come questa, che si prestano ad essere tanto antipasti quanto piatti unici, che si possono servire in tavola agli ospiti ma anche infilare nel cestino da pic-nic per mangiarli al mare o in collina. In questo caso ho scelto pochi gusti semplici: gli spinaci, che tra l’altro fanno benissimo al nostro Continua a leggere..

https://blog.giallozafferano.it/aciascunoilsuo/ Chissà quanto ben di Dio avanzerà sulle tavole dopo i festeggiamenti. avete già pensato come riciclare qualche piatto? A casa mia è usanza preparare il risotto allo zafferano. E come al solito ne avanza sempre. Allora ecco una ricetta per riciclare il riso: riso al forno con bietole colorate e piselli freschi. Buono, saporito Continua a leggere..

Per il classico picnic di Pasquetta, pioggia o neve permettendo, la pizza di formaggio è un classico per il dejeuner sur l’herbe di fuori porta.

Oggi sulla mia tavola di Pasqua ci sono le girelle di lasagne alla ligure, un piatto tradizionale buonissimo. Le girelle di lasagne alla ligure sono preparate con fagiolini, patate, pesto e formaggio, quest’ultimo a piacere, esiste anche la versione a lasagna. Girelle di lasagne alla ligure 3 patate 23 sfoglie di lasagne cm. 15×7 230 Continua a leggere..

La crescia al formaggio (o pizza al formaggio) è un lievitato salato tradizionale marchigiano che si prepara nel periodo pasquale. La crescia al formaggio rimane molto soffice, è semplice da preparare e può essere preparata anche il giorno prima, riponendola… L’articolo CRESCIA AL FORMAGGIO E PEPE (RICETTA TRADIZIONALE SALATA) proviene da La Penisola del Gusto.

  Il Mecoulin è un pane dolce tipico della Valle d’Aosta,  ed in particolare di Cogne. È un prodotto della tradizione che un tempo veniva preparato per il Natale, mentre ora lo si trova praticamente tutto l’anno nelle panetterie locali. Anche per Pasqua, è un buonissimo sostituto della Colomba. E’ un pane soffice,  con poca Continua a leggere..