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Il tempo è un grande insegnante… Ma, sfortunatamente, uccide tutti i suoi alunni..Hector Berlioz ( 1803-1869) Quando entro in casa sento molto spesso un delicato odore di dolci o un sentore di vaniglia..Anche il pelo del mio gatto profumava di aromi deliziosi…Ora Ninì da un mese e mezzo è volato nel paradiso dei gatti..Ho regalato Continua a leggere..

I MENDIANTS sono dei piccoli dischi di cioccolato decorati con frutta secca, essiccata o candita. Piccole delizie, simbolo della cioccolateria francese e belga, rese ancor più famose dal film Chocolat,  sono perfette da offrire insieme al caffè o da regalare a parenti ed amici. Inoltre, in prossimità delle feste pasquali possono essere anche una valida idea Continua a leggere..

TORTA AL CACAO E CIOCCOLATO FONDENTE –  Avevamo voglia di una torta soffice e golosa per la colazione, e cosa c’è di meglio di una torta al cacao? Peccato che di cacao ne era rimasto pochissimo, quindi ci è venuto in mente di unire all’impasto anche del cioccolato fondente fuso…così abbiamo creato questa nuova ricetta! Continua a leggere..

Sto imparando a vivere i momenti felici.. L’amore è una sorpresa..Francesco Renga ( 1968) Ecco qui care amiche una cheese cake preparata tanto tempo fa…Non riesco ancora a capire come mai ho scattato delle foto così  da fase “provvisoria”  ( i misteri della mia mente sono a volte insondabili)… La foto della parte interna del dolce Continua a leggere..

Biscotti al cioccolato fondente caffè e nocciole… con cosa iniziare meglio la giornata? Mi rendo sempre più conto che per quanto io ami i biscotti, e anche prepararli, li faccio sempre troppo poco… però quando lo faccio mi inpegno ;-)!! Nemmeno io sono sfuggita dal classico ma fantastico abbinamento cioccolato caffè, come ho spesso detto… Continua a leggere..

La ricetta che vi lascio oggi è per preparare una meravigliosa crostata al cioccolato fondente. Un fragrante guscio di pasta frolla che racchiude un morbido ripieno al cioccolato, perfetto da gustare come fine pasto. E visto che questa crostata si conserva in frigo, è un dolce fresco ideale per queste giornate ancora calde. INGREDIENTI (per Continua a leggere..

La speranza è qualcosa con le ali che dimora nell’anima e canta la melodia senza parole… E non si ferma mai..Emily Dickinson ( 1830-1886) Fa ancora caldo per fortuna anche se quasi ogni giorno l’escursione termica è notevole…Mia figlia, andando al lavoro mi ha detto che al mattino ha rilevato una temperatura di 15°..Per fortuna durante la Continua a leggere..

Lo scambio ricette è un appuntamento imperdibile,  perchè ogni volta si scopre un mondo nuovo ! Tante nuove ricette, curiosità,  ma piu’ di tutto si conosce una nuova amica che condivide la tua stessa passione per il food. Questa volta sono andato a curiosare nel blog di Lisa Panozzo – In cucina con Panny  ed Continua a leggere..

Livello di difficoltà : ☆ Categoria olio di mais, Dolci, adatte ai bambini, LATTE, merenda, zucchero a velo, RUSTICO, FARINA TIPO 0, CACAO, colazione, HOME MADE, PASTA SFOGLIA, UOVA, snack, NOCCIOLE, ZUCCHERO SEMOLATO Tempo di preparazione 10min Tempo di cottura 35min Porzioni 8 croissant UTENSILI Terrina Cucchiaino Carta forno Fornetto estense 30cm Pennello in silicone Continua a leggere..

    Se in paradiso non c’è il cioccolato.. io non ci voglio andare!!! (Ernest Knam) Ingredienti   (per 28 cm. diam.) PER LA MARQUISE: 52 g di tuorli  (54 gr.) 112 g di albumi  (224 gr.) 157 g di zucchero a velo  (314 gr.) 45 g di cacao amaro (90 gr.) 15 g di fecola Continua a leggere..