Tag Archives: foglie

Ingredienti: 330g pane raffermo integrale a pezzetti, 460ml latte, 500g foglie di spinaci tagliuzzate, 70g cipolla tritata, 200g farina O, 4 uova, 400g passata di pomodoro, 80g grana grattugiato, 8 foglie di basilico tagliuzzate, farina OO,  noce moscata, olio, sale, pepe Ammollare il pane nel latte tiepido per 30 minuti; nel frattempo appassire in padella Continua a leggere..

Salvia fritta in pastella senza glutine Il finger food perfetto: la salvia fritta in pastella senza glutine. Non le avevo mai provate, ma era una di quelle ricette accantonate nel mio quaderno delle ricette da preparare primo o poi. Infatti, mi hanno sempre incuriosito. La mia piantina di salvia fresca mi ha dato l’input per Continua a leggere..

Ingredienti: 500g rigatoni, 460g melanzane a cubotti, 190g carote a rondelle, 80g cipolla, 350g passata di pomodoro, 700ml latte, 70g burro, 70g farina O, 100g caciotta all’erba cipollina a cubettini, 30g grana grattugiato, 8 foglie di basilico tagliuzzate, noce moscata, olio, sale, pepe Riunire nel mixer le melanzane con le carote e la cipolla, azionare Continua a leggere..

SPIEDINI SFIZIOSI CON MINI WURSTEL Un secondo piatto o contorno di spiedini sfiziosi con mini wurstel, facilissimi da realizzare, metteranno colore e allegria sulle vostre tavole, ottimi anche per buffet freddi, aperitivi o festicciole ! SPIEDINI SFIZIOSI CON MINI WURSTEL INGREDIENTI : pomodorini ciligieno mini wurstel di pollo o suino (io ho usato Wuber) mozzarelline  Continua a leggere..

Ricordo di aver fatto in casa il brodo granulare con porcini, ma quelli freschi e aveva un profumo molto intenso del porcino. Questa volta ho voluto usare i porcini secchi, ma in quanto pare ho messo un pò troppo pochi e non ha un profumo intenso di porcini, e poi,  mettendoli a mollo, li avevo Continua a leggere..

Il limone, da sempre è stato considerato come un vero e proprio medicinale, grazie alle sue numerose proprietà benefiche. Utilizzato contro il mal di gola, per disinfettare oltre che in cucina. Scopriamo in due puntate questo straordinario frutto. Quali sono le proprietà benefiche del limone? 1) Migliora la pelle e facilita la digestione La buccia di Continua a leggere..

Ben ritrovati, eccomi pronta a presentarvi una nuova azienda che va ad arricchire ulteriormente il mio blog e ad informare i miei lettori; oggi voglio parlarvi di Giovanni Bottigelli SpA, che da  quattro generazioni  è leader tra i produttori di foglie calandrate in PVC (polivinilcloruro). Il punto di forza dell’azienda sono le  tele cerate, che grazie ad un forte e continuo investimento nello sviluppo di Continua a leggere..

Carciofi ripieni al formaggio Un contorno molto saporito, facile da realizzare che può essere anche un antipasto od un secondo vegetariano.   Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 30 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Medio Ingredienti Carciofi mammole 4 Pangrattato 200 g Parmigiano reggiano 200 g Latte 100 ml Uova 2 Prezzemolo 1 ciuffo Aglio Continua a leggere..

Oggi a L’Italia del piatto si parla di formaggio, dal titolo della rubrica “Maggio, formaggio!”L’ argomento è molto interessante e si vorrebbe promuovere il formaggio italiano, specificando le regioni di provenienza.Siccome la rapresentante della regione Lazio non riusciva a partecipare, mi sono resa disponibile a proporre un piatto tipico della sua regione con formaggio annesso!Ieri Continua a leggere..

Fin da bambina, nonostante un nonno livornese che cucinava il pesce in modo da far resuscitare i morti e una mamma altrettanto brava, in non mangiavo il polpo perché mi faceva senso in bocca. In effetti ancora oggi maneggiarlo da crudo mi crea timore, ma per fortuna i gusti cambiano e tenere un food blog Continua a leggere..