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Le focaccine di farro veloci in padella con carciofi e mozzarella sono uno sfizio rustico molto goloso e semplicissimo da preparare. Sono ottime da servire per un buffet o per un aperitivo e all’interno hanno una golosa farcitura di crema di carciofi e mozzarella. Vi assicuro, appena le ho preparate sono andate a ruba. Per Continua a leggere..

Queste squisite e soffici focaccine si realizzano in pochi semplici passaggi. Grazie alla lenta lievitazione e alle patate, contenute nell’impasto, restano soffici e squisitamente leggere. Sono perfette per essere farcite con i più pregiati filetti di tonno Asdomar, insalata freschissima e pomodorini. Per un tocco in più non dimenticatevi del patè di olive. Perfette per Continua a leggere..

Queste focaccine di patate in padella, semplici e veloci sono proprio una tira l’altra! Provare per credere!

La differenza tra una sperimentatrice in erba ed una, diciamo, più navigata?  La maturità porta ad una gestione di appunti e spunti culinari più organizzata e metodica. L’apprendista sperimentatrice, al contrario, distribuisce annotazioni e ritagli un po’ ovunque.  Ad esempio, dimentica una nota preziosa tra le pagine di un romanzo intenso e a tratti angosciante come Il Principe Continua a leggere..

Ricetta sfiziosa questa delle focaccine con zucchine e formaggio… Ingredienti per 4 persone: 400 gr pasta per pizza, 3 zucchine, 200 gr mozzarella, aglio, olio extra vergine di oliva, sale e pepe. Lavate e spuntate le zucchine e tagliatele a fettine molto sottili. Fatele appassire per circa 5 minuti in una padella antiaderente con un Continua a leggere..

Difficoltà: ❤ Ingredienti (per 6 focaccine): 300 gr di farina integrale 10 gr di lievito madre essiccato 4 cucchiai di olio evo 1/2 cucchiaio di zucchero semolato 30 cl di acqua tiepida sale fino sale grosso rosmarino essiccato In una ciotola … Continua a leggere →

La ricetta di queste  ” focaccine allo yogurt ”   è tratta dal blog “Chiacchiere in cucina “. Vi consiglio di provarle perchè sono veramente ottime soprattutto se farcite   con  affettati !  Ingredienti 220 g di farina 1/2 bustina di lievito non vanigliato 1 vasetto di yogurt bianco  intero da 125 grammi 20 g Continua a leggere..