Tag Archives: Focaccia

La focaccia con patate e mozzarella la faccio spesso in casa: questa volta ho voluto provare la versione misto semola, che la rende più croccante, molto simile alla focaccia pugliese. Per questa ricetta ho utilizzato metà farina di Maiorca macinata a pietra Pedalino di SicaniSolidale, ottenuta con grani antichi Siciliani coltivati in provincia di Agrigento. Continua a leggere..

Nonostante la Torta di Mele sia tradizionalmente più adeguata alle stagioni fredde, non riesco a rinunciarvi nemmeno d’estate. Figuriamoci in primavera!  Così, in questa prima parte di bella stagione, non manco di gustarmi un golosissimo mix che ricorda la leggendaria Torta Invisibile e il golosissimo Pasticcio di Mele, ricetta meravigliosa passatami dalla mia cara amica Continua a leggere..

 Alla ricetta della Focaccia col formaggio ispirazione Recco, per chi non la conoscesse è una focaccia sottilissima composta da due sfoglie d’impasto ottenute con farina, olio extra vergine di oliva che racchiudono formaggio fresco, ho aggiunto bietolina cotta condita con cipollotto fresco e pepe nero.   Ingredienti: Per una teglia bassa di 32 cm di diametro Continua a leggere..

Focaccia ripiena di salumi simile alla Pizza chiena che si preparare a Napoli per Pasqua, gustosa e senza glutine. Per preparare la focaccia ripiena di salumi ho usato la farina Ori di Sicilia che potete sostituire con Farmo fibrepan oppure Nutrifree per pane.Più tardi video ricetta sul mio canale YouTube RICETTA DA NON PERDERE=>Sbriciolata con Continua a leggere..

  Solo un primo piano di questa focaccia può far capire quanto è gustosa…  Ingredienti per la focaccia850 gr di farina 0 (260W)450 gr di acqua10 gr di malto o in sostituzione zucchero in pari peso5 gr di lievito di birra40 gr di olio extravergine d’oliva20 gr di saleper il condimento quantità a piacere  q.b. polpa Continua a leggere..

La focaccia di farina di grano Verna per sperimentare la lievitazione con i grani antichi. Perché si può panificare utilizzando grani a basso contenuto proteico, come i grani antichi e ottenere ottimi risultati. I grani antichi Si definiscono “grani antichi” tutte le varietà che venivano coltivate prima che si iniziasse a selezionare i grani a Continua a leggere..

Soffice come una nuvola, è una goduria al primo morso.. Related posts: Focaccia alla Cipolla con il Bimby Arista alla Panna con il metodo amc e tradizionale con e senza glutine CIAMBELLA RUSTICA

Fragrante, calda appena sfornata con un inconfondibile profumo, la focaccia è da sempre sinonimo di genuinità.La ricetta che vi proponiamo oggi è una focaccia morbida, ottima da sola e ancora più buona accompagnata con salumi con cui poterla farcire.Non vi resta che provare a prepararla. Focaccia morbida con pomodorini e olive Ingredientiper l’impasto:500 grammi di Continua a leggere..

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