Contorno di patate e zucca gratinato al forno, gustoso e facilissimo da preparare. Perfetto per accompagnare secondi a base di carne o pesce. Un contorno leggero, con verdure che non mancano mai nel nostro frigo.
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Provate a preparare anche voi questo buonissimo contorno di patate e zucca gratinato, sono sicura che vi piacerà!
Ingredienti
- 300 gzucca
- 300 gpatate
- Mezzacipolla
- 3 cucchiaiformaggio grattugiato
- 3 cucchiaipangrattato
- origano
- sale
- olio extravergine d’oliva
Preparazione
Per prima cosa eliminate la buccia e i semi della zucca. Tagliatela a dadini non troppo grandi.
Sbucciate le patate e tagliatele tutte, della stessa dimensione della zucca.
Riunite in una ciotola le verdure, la cipolla tritata e condite con un filo d’olio, sale, formaggio, origano e pangrattato. Mescolate con un cucchiaio.
Versate le patate con la zucca in una teglia unta d’olio.
Condite infine con un pizzico di sale e un filo d’olio.
Infornate a 200° e fate gratinare per 30 minuti circa.
Le verdure devono risultare croccanti e non sfatte.
Buonissime, leggere e facili da preparare.
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