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Che d’estate mi passa la voglia di stare ai fornelli e cerco soluzioni per pasti veloci l’ho già detto?

Qualche giorno fa ho riscoperto la ricetta del Cranachan, il goloso e fresco dessert della tradizione scozzese nato per onorare il primo raccolto di lamponi del mese di giugno. Trovandomi io in terra ligure, ho pensato di farne una versione dall’allure genovese utilizzando la Prescinsêua, cagliata tipica già amatissima protagonista di molte mie preparazioni. In sostituzione dei Continua a leggere..

Le cose non vanno sempre come vogliamo, come speriamo, anche se ci siamo impegnati molto, anche se mettiamo tutta la nostra energia e motivazione. Molte volte lasciamo che queste cose ci influenzino, cambiando il nostro stato d’animo. Ma se ci pensiamo, tutto dipende da come reagiamo a ciò che ci è accaduto. Allora invece di Continua a leggere..

Appena mi è arrivato il pacco di farina di Mentana dalla Ohanabioshop  ho subito messo in moto le meningi per capire come utilizzarlo al meglio vista la qualità indiscussa di questo prodotto. Questo tipo di farina deriva da grano coltivato sull’Appennino Emiliano e tutta la filiera di questa ricca farina biologica di frumento tenero è controllata. La Continua a leggere..

Non vi do dosi precise poiche’ sono tutti ingredienti che vanno a gusto personale! INGREDIENTI-farro cotto a vapore-pomodorini pachino-insalata mista-cipollina novella-olive verdi denocciolate Az.Ficacci-fiocchi di latte -poco sale e pepe-olio a filo PROCEDIMENTO Iniziate a fare un letto con l’insalatina mista,poi aggiungete il farro,i pomodorini spaccatia meta’ e privati dei semi,la cipollina affettata sottile,le olive,sale e Continua a leggere..

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Buon Giorno !!! Una granola fatta in casa  per iniziare la giornata Non c’è niente di meglio che iniziare la giornata con una bella colazione, ed ancora di più lo è potersela preparare con cura. Comporre un mix di  granola o il muesli con cereali da aggiungere allo yogurt non è una cosa difficile da Continua a leggere..

Ormai questi biscotti sono al primo posto della classifica di gradimento della mia famiglia! Li rifaccio praticamente tutte le settimane per arricchire la nostra colazione e senza troppi sensi di colpa. Eh si, perchè sono senza burro e senza uova ma pieni di energia grazia alla presenza dei fiocchi di avena e della frutta secca. Continua a leggere..

Biscotti Grancereale fatti in casa: con farina integrale, fiocchi di avena, mandorle e uvetta. Con il burro o con l’olio extravergine. Buonissimi e facilissimi. The post Biscotti tipo Grancereale fatti in casa appeared first on SICILIANI CREATIVI IN CUCINA.

Ne approfitto, #iorestoacasa e preparo il muesli. Ingredienti 35 g di fiocchi integrali di farro35 g di fiocchi d’avena130 g di cioccolato fondente100 g gherigli di noci100 g do lamelle di mandorle2 cucchiai rasi di cacao amaro4 cucchiai rasi di miele1 cucchiaio di zucchero di canna1 pizzichino di sale1 cucchiaino di acqua Procedimento Scaldare il Continua a leggere..