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Questa la definirei una torta femminile, e infatti l’ho pensata per il compleanno di una donna molto speciale, che è la mia nonna. Dedicatela anche voi a una donna importane, magari a una mamma o semplicemente ad una amica per la festa delle donne, noi amiamo sempre le rose in qualsiasi forma si presentino. La torta Continua a leggere..

La Marmellata di Arance è una deliziosa conserva di frutta, una delle mie preferite. Una golosa conserva per portare il gusto invernale sulle nostre tavole anche d’estate, naturalmente sono d’obbligo arance non trattate, il periodo migliore è tra Novembre e Febbraio quando c’e’ abbondanza di questi frutti. Arance dolci e succose che diventano qualcosa di Continua a leggere..

Rumori della strada, rumori della città. Mani in tasca, per riscaldarle dal freddo, occhi rivolti verso il cielo. Ascoltare quei rumori e sentirli lontani, persa nei pensieri. Sogni, ancora. Sogni e tanto. Il vento soffia, freddo. Taglia il viso, scompiglia i capelli. Lascia che i sogni volino in alto. Torni a casa. I rumori, quei Continua a leggere..

Un pranzo della domenica veloce e gustoso, che ti fa subito voglia di andare al mare in Puglia…se poi siete bravissimi potete fare anche le orecchiette in casa! Orecchiette puntarelle e pomodoriniIngredienti per 4 persone350 g orecchiette fresche1 cespo puntarelle di catalogna20 pomodori datterini2 spicchi di agliopeperoncinoolio EVOSaleRicotta salata Pulire e tagliare le puntarelle sottilmente Continua a leggere..

Tempo fa ho acquistato uno stampo rettangolare per crostata con fondo removibile, non avevo ancora avuto l’occasione per provarlo, finché non mi sono ritrovata con della verdura a vapore cotta avanzata e delle bambine che non volevano mangiarla.  Mi sono inventata quindi, una torta salata dalla forma insolita con delle verdure nascoste a prova di Continua a leggere..

Viola per l’arrivo della mia prima nipotina, finalmente una femminuccia in famiglia! Tanti auguri alla piccola e ai miei cognati per l’inizio di questa bellissima avventura! Ingredienti: 250 g riso mezzo cavolo cappuccio viola 50 g robiola 300/400 ml brodo vegetale olio extra vergine d’oliva Procedimento: Tagliare il cavolo cappuccio a listarelle e farlo cuocere Continua a leggere..

(English below) Siete alla disperata ricerca di una ricetta veloce ma di effetto per stupire il vostro partner it-is/to-be?Vorreste fare dei cioccolatini ma il temperaggio non è il vostro forte?Leggetevi questa ricetta, tanto furba quanto buona: cioccolato fondente, peperoncino e mandorle…se non vi ha ancora sposato, lo farà! Cioccolatini al peperoncino e mandorle – 10 Continua a leggere..

Quanto adoro questi biscottini…sono fragranti e morbidi all’interno, veloci da preparare e buonissimi!!!!! Sono ottimi la mattina con un fumante cappuccino d’orzo oppure il pomeriggio con un tè aromatizzato…e poi sono senza burro e senza uova, leggerissimi. E’ una vecchia ricetta che ho ripescato nella mia super agenda rossa piena di  suggerimenti ed idee che Continua a leggere..

Queste coppette sono facilissime da preparare, la crema è la stessa che si usa per il tiramisù, unica differenza sta nel bagnare i biscotti nell’alchermes. Se non piace perché  alcolico potrete trovarlo facilmente anche nella versione analcolica. Sono veloci da preparare e altrettanto buoni da mangiare.Buon San Valentino a tutti gli innamorati!! Ingredienti per 2 Continua a leggere..

Ciambelline decorate con cioccolato fondente e cocco in scaglie Ingredienti : 450 g farina 5 gr di sale 50 g burro morbido 50 g zucchero semolato una busta lievito secco attivo (7 g) 1 uovo 140 ml latte tiepido olio per friggere 150 gr cioccolato fondente 50 gr latte cocco in scaglie qb. Preparazione : Continua a leggere..