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La mia Salade Argenteuil per il Club 27, un gruppo figlio dell’ MtChallenge, che tutti i mesi propone le ricette tratte da Contest passati che non si è avuto il tempo di fare. Questo mese si fa riferimento alle ricette del mese di MTC#31 dal… L’articolo Salade Argenteuil, insalata di asparagi francese proviene da Cooking Continua a leggere..

Ho finalmente  ripreso a impastare e pasticciare con la pasta madre. I primi tentativi li ho fatti ovviamente per il piacere di mio figlio con l’impasto delle brioche. Ho provato prima delle mie vecchie ricette, con farina integrale, farina di farro ma oggi ho provato una ricetta molto leggera, con poco zucchero e grassi. ma Continua a leggere..

A memoria non ricordo di essere stata così tanti giorni senza pubblicare una ricetta.Ma gli impegni di questo mese sono stati davvero tanti, tutte le sere fra palestra e ballo rientro tardi e quando mi fermo crollo sul divano.Inoltre da fine Aprile i miei genitori sono venuti qui vicino a me e visto che sono Continua a leggere..

3 o 4 settimane fa, per la mia partecipazione ad un contest sullo zafferano, ho ricevuto un box dalla Zaffy contenente bustine e pistilli di zafferano. Una parte del ricevuto l’ho utilizzato per la ricetta del contest ed ora stiamo gustando ciò che è rimasto preparando ricette classiche e non. Il risotto allo zafferano ( in Continua a leggere..

FACCINE DI PATATE AL FORNO Sono simpatiche e deliziose queste faccine di patate, molto apprezzate e amate dai bambini. Mio figlio le adora e gliele compro spesso e ho voluto provare a fare questa versione casalinga ! Sono buonissime, semplici e le ho cotte in forno per renderle piu’ leggere..vediamo insieme come farle ! FACCINE Continua a leggere..

                                                       ‘È difficile dire con parole di figlio                                            Continua a leggere..

  La Primavera si fa attendere ma con un giorno di sole che abbiamo avuto qui ,avevo voglia di una brioche salata ,di quelle che sono soffici come una nuvola Una di quelle merende che piacciono a tutti A dire il vero per me è anche una salvezza avere dei lievitati soffici in casa Lavorando Continua a leggere..

Ormai ho un figlio in casa..il mio lievito madre…Gennarino!!!! Non mi da grossi problemi e lo lascio tranquillamente solo in casa ma ha bisogno di cure e così, da ormai 4 mesi dedico parte del week end a Lui.  Inizialmente mi sono espressa solo con pizza (rigorosamente impasto di Bonci), crackers, grissini, piadine…alternando la pizza Continua a leggere..

Questa ricetta me l’hanno consigliata le mie amiche CTP  che poi ho scoperto arriva dal Blog di ChiaraPassion,  che conoscerete sicuramente . . . quindi come non provarla? L’ho già fatta un paio di volte, questa volta però non avevo il burro  e non l’ho messo, ma vi assicuro che il risultato è lo stesso. Continua a leggere..

                                                       ‘È difficile dire con parole di figlio                                            Continua a leggere..