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Cotoletta viennese  Ingredienti: 6 fette di carne di vitello ricavate dalla coscia (un kg circa)  3 uova  pangrattato  olio per friggere (o strutto)  6 filetti di acciuga sott’olio  6 olive verdi  sale, pepe Preparazione 1) Appiattite le cotolette con il pestacarne, mettendole tra 2 fogli di carta da forno, in modo da non sfibrare la Continua a leggere..

  Queste “girelle” sono veramente stuzzicanti, ricordano il sapore della pizza per la presenza nell’impasto di pomodoro e origano e per il formaggio filante nel ripieno. A casa nostra sono piaciute molto e sono sicura che saranno molto apprezzate anche dai bambini!Inoltre, cosa che non guasta, sono facili e veloci da preparare. Le “girelle” si Continua a leggere..

La zucca grigliata è un contorno leggerissimo, gustoso ma con pochissime calorie, infatti 100 grammi di zucca gialla apportano solo 18 calorie.Io preferisco tagliare le fette sottilissime perfette anche per essere arrotolate o per guarnire altri piatti. Sono delle sfogliette leggerissime ma super gustose!E’ un contorno autunnale facile e velocissimo. Potete abbinare la zucca grigliata a pietanze di carne o Continua a leggere..

Zucca “delica” piccante al forno Buon pomeriggio amici del web, se come me siete fortunati e ricevete in regalo una meravigliosa zucca “delica” biologica vi consiglio vivamente di non stancarvi, di non sbucciarla ma semplicemente di lavarla e tagliarla a fette per cuocerla al forno. A questo punto scegliete gli aromi che preferite, nel mio Continua a leggere..

  Ingredienti: 100 gr riso integrale venere, acqua q.b., 40 ml olio extravergine d’oliva, 60 gr faina di farro integrale appena macinata, 5 gr agar agar, 1 pizzico di sale integrale. Preparazione: Cuocere il riso, frullarlo aggiungendo un po’ della sua acqua di cottura, unire tutti gli ingredienti e mescolare bene. Cuocere a fuoco medio, Continua a leggere..

il tofu è un alimento molto neutro di sapore, non si mangia mai al naturale e va sempremarinato o condito con qualcosa che gli regali sapore. Forse è per questo che non piace molto a chi si approccia ad una cucina vegetale. Il mio preferito è il tofu teriyaki ma anche il tofu al cartoccio Continua a leggere..

  Ancora melanzane ed ancora a mio modesto parere   ricetta OTTIMA!!! piatto unico !!! INGREDIENTI 500g.carne magra  a cubetti 4 cucchiai di olio 2 peperoni rossi (a tocchetti piccoli 2 peperoni verdi( “/redirect.php?URL=        “ 1 cipolla (tritata fine 1 piccolo spicchio di aglio tritato 200g.concentrato di pomodoro(diluita in poca acqua calda q.b Continua a leggere..

Ingredienti: 500g carne macinata di manzo, 200g spinaci tagliuzzati, 2 panini pita (i miei, leggi qui),  60g scamorza a fette sottili, 4 cucchiai rasi di salsa bbq, 1 spicchio di aglio, noce moscata, olio, saleMettere in padella gli spinaci con l’aglio schiacciato, 2 cucchiai di olio, una presa di sale e rosolare a fiamma vivace 5 Continua a leggere..

Bouquet di mele  Ingredienti Crema per pasticceria 3 dl Limoni 1 Mela 4 Pasta sfoglia 1 Tuorlo 1 Preparazione Lava e asciuga 2 mele Golden a buccia gialla e 2 mele Delicious a buccia rossa, elimina il torsolo e tagliale a fette orizzontali, immergile in acqua fredda con succo di limone e metti il recipiente Continua a leggere..

Molte volte capita di non avere alcuna idea su cosa preparare per il pranzo oppure per la cena, tuttavia, con un pizzico di fantasia è sempre possibile trovare una soluzione al problema. Non è necessario, infatti, utilizzare necessariamente prodotti complessi o fare preparazioni da grandi chef per realizzare piatti gustosi per i propri ospiti. Ad Continua a leggere..