Tag Archives: fette

Scusate la mia lunga assenza ma sono stata presa da tantissimi impegni di lavoro e ovviamente il blog passa con grande rammarico in ultimo piano. Ora passiamo in cucina con una ricetta veloce ma ricca (vista tempo fa sul web ma non mi ricordo dove, chiedo scusa). INGREDIENTI 8 fette di pane raffermo prosciutto cotto Continua a leggere..

Ingredienti per 4 persone: 8 fettine di petto di pollo 8 fette di speck 8 fette di fontina sale e pep q.b. 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva ½ bicchiere di vino bianco 1 spicchio di aglio Preparazione: Sistemate le fettine di pollo tra due strati di carta da forno e con un batticarne cercate Continua a leggere..

Sid Waterman (Woody Allen): “Io ho comprato il mio primo carpaccio con le vincite a poker.” Peter Lyman (Hugh Jackman): “Lei ha comprato una tela di Carpaccio???” Syd: “No, non di tela: di tonno!” Lyman: “…ho bisogno di bere…” dal film Scoop, 2006      Avevo una piccola cena ed ero indecisissima sul cosa fare Continua a leggere..

Pesce Spada in Soia alla Griglia di Gloria KitchenUSA Gloria Kitchen a stelle e strisce…e non solo! Pesce Spada in Soia alla Griglia di Gloria KitchenUSA Pesce Spada in Soia alla Griglia di Gloria KitchenUSA Ingredienti 2 Fette Pesce Spada 50 ml Soia  1 Spicchio Aglio 2 Cucchiai Olio EVO Prezzemolo q.b. 1 Cucchiaino Timo Continua a leggere..

La parmigiana è un piatto golosissimo, le lasagne alla parmigiano lo sono altrettanto: morbidissime e gustose piacciono un po’ a tutti; io le preparo particolarmente in estate, ma spesso anche durante l’anno. Sono buone appena fatte ma anche il giorno successivo, quando i sapori si sono ben amalgamati; possono rappresentare senza dubbio un primo sostanzioso Continua a leggere..

Le patatine croccanti alla paprika sono un contorno molto sfizioso e davvero facile da realizzare. Grazie ad un semplice trucco le patatine assumeranno la stessa forma e consistenza di quelle confezionate, ma saranno molto più genuine proprio perché realizzate in casa. Otterrete delle chips croccanti e gustose, condite da un mix di spezie esotiche e Continua a leggere..

  Il formaggio impanato  al forno rappresenta una ricetta gustosa, da utilizzare come antipasto o secondo piatto, accompagnato da verdure grigliate o da una leggera insalatina.  Ingredienti 6 fette di formaggio fresco di mucca  1 uovo pane grattugiato  farina  Ritagliamo dalla caciotta di formaggio fresco  delle fette spesse circa 1 cm. In tre piatti mettiamo Continua a leggere..

 Ho rifletturo molto sul nome da dare a questo panino e devo dire che, appena ho proposto quello che da il nome al post, mia moglie ha storto un po’ il naso. In realtà, se consideriamo che il panino è farcito con una maionese alla birra e con del tacchino sfumato anch’esso con la birra, Continua a leggere..

La zucca Kabocha è un tipo di zucca invernale giapponese ed è comunemente chiamata “zucca giapponese”. Ha un sapore forte, ma dolce e una consistenza della polpa simile a quella delle castagne. È diffusa ormai quasi ovunque come coltivazione ed è molto utilizzata nella ristorazione vegana, soprattutto stufata. In versione al forno, assume un sapore Continua a leggere..

Arista con mele cotogne e succo d’uva Sempre molto gustosa questa arista con mele cotogne e succo d’uva, un agrodolce gradevolissimo da ripetere prima che l raccolta delle mele cotogne sia terminata. Questo frutto ricco di virtù, usato fin dall’antichità in tante parti del nostro globo terrestre, oggi è diventato un prodotto poco diffuso quindi ogni volta che io ne trovo Continua a leggere..