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Volete una fetta di questa profumatissima pagnotta abbraccio di liquirizia? Vi assicuro che la vostra casa sarà invasa da un profumo davvero spettacolare!

Il croque madame è uno street food molto diffuso in Francia: si tratta di un sandwich farcito con groviera, prosciutto e un uovo all’occhio di bue adagiato sulla sua superficie, insomma… una bontà; è sfizioso e sostanzioso, così da poter essere considerato un piccolo pasto da mettere insieme in poco tempo ed altrettanta fatica. Abbiamo Continua a leggere..

INGREDIENTI:x22 Spigole4 Gamberoni3 pomodoriniaglio tritato1/2cipolla a fetteprezzemolo q,b1 aranciasale q,bolio evo 2 cucchiaini PROCEDIMENTOPulire la spigola e poggiarla su carta alluminio………..riempirla con pomodorini,prezzemolo,aglio ,sale,fetta aranciaolio e cipolla, avvolgerla con la carta e mettere in una teglia con i gamberonichiusi e conditi alla stessa maniera!!I gamberoni cuoceranno x 15′ a 250°,mentre le spigole  avranno  ancora 15′ Continua a leggere..

Ho assaggiato questo squisitissimo toast e ho DECISO di replicarlo il giorno dopo, tanto mi è piaciuto… Il croque monsieur è un sandwich tipico della cucina francese, un celebre street food che si può gustare nei bistrots di Parigi e non solo.Si tratta di due fette di pancarrè farcite con besciamella, groviera e prosciutto cotto…Una Continua a leggere..

Sono dei semplici crostoni di pane di duro fatti bruscare con  una fettina di lardo, poi ho aggiunto il cavolo nero ripassato in padella con aglio, olio extravergine di oliva e peperoncino. Semplicemente buoni. Ingredienti: 4 fette di pane di grano duro 4 fette di lardo 200 g circa di cavolo nero cotto 1 spicchio Continua a leggere..

(English below) Vi giuro che non so come sia successo: un momento ero lì che giravo la pasta, il momento dopo tutta la pasta con la sua acqua di cottura era sulla mia gamba. Inutile dirlo, dolore atrocissimo. Intensissimo. Aumentato poi quando ho visto il casino che avevo fatto a terra. E sui mobili puliti Continua a leggere..

Ingredienti: per il formaggio clicca qui: Formaggio morbidoper la pizza: 150 gr farina integrale di segale appena macinata, 100 gr farina integrale di farro appena macinata, 5 gr lievito secco naturale attivo, sale integrale.1 mazzetto di bietole, qualche fetta di zucca, olio extravergine d’oliva, sale integrale. Preparazione: Sciogliere il lievito in una scodella con 1/2 Continua a leggere..

Ingredienti: 180 gr pasta integrale, 1 broccoletto siciliano, 1 fetta abbondante di formaggio morbido per la cui ricetta clicca qui: Formaggio morbido, sale integrale, peperoncino a piacere, olio extravergine d’oliva. Preparazione: Tagliare finemente il broccoletto e cuocerlo al vapore. Lessare la pasta e nel frattempo in padella versare un filo d’olio ed aggiungere i broccoletti Continua a leggere..

Crocchette di carne Una ricetta del riciclo dove vengono utilizzate carni cotte di diverse preparazioni, possono essere carni lessate di pollo, di manzo, carni arrosto di pollame, maiale, vitello, tutti i tipi di carne vanno benissimo, unica cosa che sconsiglio sono le frattaglie e le carni in umido. Una ricetta molto saporita e sostanziosa, queste Continua a leggere..

oggi per  idea menù abbiamo giustamente Menù inverno ed io che avevo il dolce ho pensato ad un riciclo  ricco di vitamine si avvicinano i giorni della merlai più freddi dell’annosciarpa,cappello e guanti la fanno da padronaè allora anche in cucina i guanti in formato ridottocon un dolce involucro e ripieni di frutta fresca ricchi di Continua a leggere..