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I biscotti alle mandorle e limone sono dei frollini friabili e molto profumati ideali per la prima colazione o come dolce intermezzo in ogni momento della giornata, si preparano in poco tempo e con pochi ingredienti. Vi consiglio, però, di usare solo ingredienti di ottima qualità: limoni non trattati, uova fresche, BURRO LURPARK e mandorle Continua a leggere..

Tra tutte le mie sperimentazioni orticole, posso annoverare pure le barbabietole. Questi ortaggi non rientrano nella tradizione siciliana, ma ho voluto provare lo stesso. Certo ci sarà stato un motivo per cui non si coltivano dalle mie parti! Infatti il raccolto è stato piuttosto deludente: ho potuto raccogliere piccole sfere piuttosto bruttine, ma pazienza! Dato Continua a leggere..

Una torta alternativa per il compleanno dei vostri bimbi ? o semplicemente un modo per divertirvi preparandola con loro ? ecco a voi la torta coloratissima M&M’s  un grazie particolare a Roba da donne per questa ricetta. INGREDIENTI : Panna per dolci 600 ml \Nutella400 g Cioccolato M&M’s400 g Cioccolato Kit Kat12 confezioni Latte1 bicchiere Continua a leggere..

Ingredienti: 50g farina OO, 50g farina di riso, 50ml,olio di semi, 100g zucchero, 2 uova, 20g cacao amaro in polvere, 6g lievito per dolci, 70ml latte, 1 grossa banana Tagliare la banana in 12 parti uguali. Sbattere lo zucchero con le uova e l’olio in una crema soffice e spumosa, diluire con il latte e Continua a leggere..

Mamme carissime, è inutile nasconderci dietro un dito. Sappiamo bene che se i nostri pargoli si nutrono con cibi sani, magari preparati con le nostre mani e usando ingredienti controllati i vantaggi saranno innumerevoli, in tutte le fasce di età. Pensate a quel periodo che va dagli 8 mesi ai 2-3 anni, quel delicato lasso Continua a leggere..

Focaccia patate, cipolla e rosmarino INGREDIENTI (Porzioni 8) 350 g di farina 25 g di lievito di birra 1 bicchiere scarso di acqua una presa di sale 300 gr. di patate una cipolla media rosmarino q.b. Preparazione Disponetee la farina a formare la classica fontana su di una spianatoia. Sbriciolate nel centro il lievito di Continua a leggere..

Ingredienti: 260g farina O, 220g formaggio spalmabile, 220g burro tagliuzzato, 28 capperi, 150g pesto di pomodori secchi sgocciolato (il mio leggi qui) Lavorare con la punta delle dita il burro con il formaggio spalmabile velocemente, non incorporando interamente il burro, unirvi la farina in un colpo solo, ottenendo un composto grumoso. Formare una palla, infarinarla, avvolgerla Continua a leggere..

Lo vedete il sole che spunta alle spalle? E’ un sole che mi mette voglia di preparare cose veloci  e poi da gustare all’aperto.In questi giorni sembra scoppiata la primavera, piante, fiori e prato hanno ripreso velocemente vita e per me si apre la stagione in cui alcuni momenti della giornata mi piace viverli seduta Continua a leggere..

Finalmente il tempo di scrivere un’altra ricetta. Oggi vi propongo un profumato plumcake per la colazione, leggero e che sa d’estate. Con questi tempi sempre più frenetici la colazione rimane il punto fermo della mia giornata e quindi è d’obbligo qualcosa preparato con le mie mani. Purtroppo anche quest’anno è arrivato il periodo in cui Continua a leggere..

Brioche Ricciolina Ingredienti:  300 g di farina 0, 50 g di zucchero, 120 g di latte intero, 2 uova, 15 g di lievito di birra fresco, 50 g di burro morbido, 150 g di crema di mandorle, 2 cucchiai di mandorle a lamelle Sciogliamo il lievito nel latte, aggiungiamo lo zucchero, l’uovo, la farina e Continua a leggere..