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Onion rings Onion rings Gli onion rings sono gli aperitivi finger food per eccellenza: una ricetta proveniente direttamente dalle cucine americane a base di croccanti anelli di cipolla in pastella, fritti e solitamente accompagnati con salsa ketchup o salsa guacamole: una vera droga! Sono letteralmente uno tira l’altro! Non sono mai andata pazza per gli onion Continua a leggere..

Ingredienti: 190g giuggiole denocciolate a pezzettini, 180g farina OO, 180g zucchero, 40ml latte, 80g burro, 2 uova, 1/2 bustina di lievito per dolci, 1 cucchiaino raso di vaniglia in polvere, sale, zucchero a velo Sbattere a crema gonfia e spumosa le uova con lo zucchero e un pizzico di sale; diluire con il latte, il Continua a leggere..

Niente è importante…  Quindi tutto è importante!!Keith Haring( 1958-1990) Ragazze!!Mancano esattamente due mesi a Natale!!!Quante di voi si sono già messe all’opera per preparare regali fatti a mano, decorazioni e …di tutto e di più???Io per contribuire alle idee che possono venire in mente per preparare dei regali ” mangerecci” oggi propongo questi biscotti insoliti Continua a leggere..

Eccomi tornata con una ricetta golosissima ma allo stesso tempo light, si tratta della torta all’ananas rovesciata. Avete presente quelle torte dove sopra c’è la frutta e il caramello che ingolosisce ogni boccone? Sì, si tratta di quel genere di torta. La base è molto soffice grazie alla presenza di albumi e dello yogurt, ed Continua a leggere..

Eccomi tornata con una ricetta golosissima ma allo stesso tempo light, si tratta della torta all’ananas rovesciata. Avete presente quelle torte dove sopra c’è la frutta e il caramello che ingolosisce ogni boccone? Sì, si tratta di quel genere di torta. La base è molto soffice grazie alla presenza di albumi e dello yogurt, ed Continua a leggere..

Eccomi con una nuova ricetta. Tempo fa ho acquistato il libro “Tutti pazzi per le merendine” di Erika Cartabia. Un libro ben fatto che raccoglie le ricette rivisitate delle merendine più famose che hanno accompagnato la nostra infanzia. Sfogliando il libro affiorano vecchi ricordi legati ad un’infanzia ormai lontana. Si ha veramente l’imbarazzo della scelta Continua a leggere..

Ogni week end abbiamo gente a cena e questo mi piace, perchè stare in compagnia è sempre tanto bello, almeno per noi! Questo week end avevo due amici di viaggio, in verità due amici e la figlia Sonia, unica, una bambina dolcissima, ad ogni luce che accendevo le faceva “magia magia…” e lei restava a Continua a leggere..

Oggi è la giornata mondiale della pasta, Sua Maestà la Pasta, e il Calendario del Cibo Italiano dell’Associazione Italiana Food Blogger celebra l’evento con un articolo di Tamara Cinciripini Pasta e pane sono i padroni di casa Profumo di Broccoli, pertanto mi ritrovo ancora una volta con l’imbarazzo della scelta. Rimetto le mani in pasta o Continua a leggere..

Ingredienti per circa 20 biscotti: 130 gr di farina di riso 1 cucchiaio di fecola di patate 40 gr di zucchero di canna la buccia di 1 limone bio 1 pizzico di lievito in polvere per dolci gluten-free 40 ml di olio di semi 1 uovo intero semi di chia ** Procedimento: In una terrina Continua a leggere..

La muffolista, ha una storia così antica che viene datata a prima del Romano Impero, quando i maestri del pane siciliani forgiavano i propri impasti mescolando le loro ricette a quelle di origine ellenica e mediorientale.Nel suo lungo percorso storico il consumo della muffuletta farcita si è legato a diverse tradizioni siciliane, diventando un pane Continua a leggere..