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Torta con spinaci ricotta e wurstel, ottima per un secondo alternativo. Facile e veloce da preparare e con un ottimo apporto di elementi preziosi per il nostro organismo quali gli spinaci per il ferro e i semi di lino per le molteplici proprietà molto importanti. Difficoltà: Molto Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 35 minuti Porzioni: Continua a leggere..

Le polpette di ricotta al pomodoro costituiscono un secondo piatto gustoso e perfetto da preparare a pranzo o a cena. Costituiscono un’alternativa perfetta alla carne e/o al pesce e sono veramente molto semplici da preparare. Tenere e golose, le polpette di ricotta al pomodoro sono il piatto ideale da preparare quando si ha voglia di Continua a leggere..

La crostata con crema pasticcera e amarene è un dolce golosissimo e super semplice da preparare. Pare che questa crostata abbia origini pugliesi proprio come la buonissima torta pasticciotto. Nonostante possa sembrare un abbinamento insolito, posso assicurarvi che la crema pasticcera e la confettura di amarene si sposano alla perfezione. Curiosi di scoprire la ricetta Continua a leggere..

Le tagliatelle con zucchine e aceto balsamico costituiscono un primo piatto gustoso e leggero, perfetto da servire nelle calde giornate estive. Chiunque si soffermi all’apparenza potrebbe dirmi “E capirai che novità, è una semplice pasta con le zucchine!”. Io, invece, posso dirvi che non è assolutamente così, poiché questo piatto è arricchito dall’aceto balsamico che Continua a leggere..

Come preparare le frittelle di zucchine croccanti e dorate? Ecco i trucchi e i consigli da seguire per avere delle frittelle super golose e croccanti da servire in tavola. Le frittelle di zucchine sono super semplici da preparare e credetemi quando vi dico che sono una vera e propria delizia per il palato. Da servire Continua a leggere..

I peperoni ripieni di carne sono un classico della cucina italiana e, come tutte le ricette della tradizione, hanno mille varianti. Quella che vi propongo in questa ricetta è la variante ripiena di carne ( QUI potete trovare la versione dei peperoni ripieni con riso prosciutto, piselli e mozzarella), che può costituire un ricco secondo piatto o Continua a leggere..

La cheesecake monoporzione alla banana è un dolce fresco, goloso e super semplice da preparare. Bastano pochi ingredienti e pochi accorgimenti ed ecco pronto il dolce perfetto da servire a fine pasto. Se poi avete in mente di renderlo particolare e ricercato, potrete provare ad aggiungere delle decorazioni di cioccolato proprio come ho fatto io. Continua a leggere..

Cannelloni di crespelle con asparagi, un piatto prelibato ideale per un pranzo importante ma anche per la tavola della famiglia in un giorno festivo. La preparazione è semplicissima e direi neanche tanto lunga come potrebbe sembrare. Difficoltà: Bassa Preparazione: 60 minuti Cottura: 30 minuti Porzioni: 4 Costo: Basso Ingredienti 1 mazzetto Asparagi 1 Scalogno 2 Continua a leggere..

Le fileja alla tropeana costituiscono un primo piatto unico e inimitabile tipico della bellissima Calabria. Le fileja sono una pasta fresca tipica della provincia di Vibo Valentia, ed è preparata con farina di grano duro, acqua e sale. La sua particolarità è quella di essere stesa con il ferro o con stecca sottile di una Continua a leggere..

La pasta con le zucchine e fiocchi di latte è un primo piatto leggero, cremoso e davvero molto gustoso. Ha un sapore delicato ed è un primo piatto completo ed equilibrato, essendo preparato con pasta rigata integrale, zucchine e i fiocchi di latte, che sono leggeri e apportano pochi grassi. E’ quindi un piatto perfetto Continua a leggere..