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Avere a disposizione tante ricette di risotti facili e veloci da preparare è sempre utilissimo e comodissimo, soprattutto se siete amanti del riso come me e non perdete occasione per preparare ricette a base di riso alla prima occasione! I risotti sono perfetti per qualsiasi occasione, per i pranzi quotidiani, per il pranzo della domenica, Continua a leggere..

Strudel salato con riso mortadella e formaggio, una ricetta per una cena alternativa, oppure per uno spuntino. Ideale se accompagnato con della verdura fresca e servito come secondo ma potrebbe essere servito anche come primo piatto oppure a piccole fette come antipasto. Solitamente quando faccio il risotto ne faccio di proposito un porzione in più Continua a leggere..

Gli involtini di radicchio e pancetta stufata è’ un piatto che preparo molto spesso quando ho ospiti a cena, perchè credo sia molto raffinato e gustoso. Questa ricetta richiede poco tempo, super rapida e d’effetto, oltre che molto molto molto buona e molto versatile: si può presentare come antipasto o come contorno. Vi servono pochi, ma buoni, ingredienti: il radicchio di Treviso, Continua a leggere..

La torta ai fiocchi di latte e gocce di cioccolato è un dolce da colazione e da merenda davvero buonissimo. Ha una consistenza particolare, che la rende morbida e scioglievole in bocca..e vogliamo parlare delle tante gocce di cioccolato nell’impasto? E’ davvero golosissima, vi consiglio vivamente di provarla! Tra l’altro, è una torta molto semplice Continua a leggere..

Il baccalà dorato e fritto è un secondo piatto a base di pesce sfizioso, semplice e gustoso da preparare. Croccante fuori e morbido dentro, il baccalà dorato e fritto saprà conquistarvi con la sua infinità bontà. Per preparare questo buonissimo piatto dovrete ammollare il baccalà per circa 4 giorni, cambiando spesso l’acqua, dopodiché si procede Continua a leggere..

Trippa con fagioli in bianco, un ricetta che piacerà anche a chi la trippa non la mangia, ve lo posso assicurare perchè io ne ho uno in casa. Una ricetta supercollaudata che accontenterà tutti, un gusto delicato e per l’assenza di pomodoro anche molto digeribile. Richiede un pochino di tempo ma ne vale la pena, Continua a leggere..

I cannelloni carne e mozzarella sono un primo piatto sostanzioso e molto saporito, adatto per tutte le occasioni, che sia un pranzo tra amici, un pasto domenicale o un pranzo delle feste (per esempio, a Natale o a Pasqua), questo piatto sarà sempre perfetto! La comodità è che può essere preparato in anticipo, magari cuocendolo Continua a leggere..

Il baccalà alla vicentina è un secondo piatto a base di pesce, tipico della provincia di Vicenza, gustoso e conosciuto in tutto il mondo per la sua semplicità il suo sapore eccellente, capace di conquistare sempre tutti. La ricetta è molto antica e non vi nascondo che da molto tempo ero curiosa di prepararla per Continua a leggere..

Ospiti improvvisi e poco tempo per un antipasto gustoso? Immagino che le classiche bruschette ormai siano abbastanza scontate…che dite allora di stupire tutti con una bruschetta deliziosa e saporita che farà leccare i baffi a tutti? Sicuramente “inusuali” e per niente scontate, queste Bruschette con Biete sono semplicissime da preparare e richiedono veramente un attimo per essere Continua a leggere..

Ragù alla Bolognese – la vera ricetta, la sua bontà è infinita e per questo conosciuto in tutto il mondo. Anche la ricetta del Ragù alla Bolognese è stata depositata presso la camera di commercio. Tutti conoscono il ragù alla Bolognese, ma in quanti lo fanno davvero come andrebbe fatto? Richiede un notevole impegno di tempo, circa quattro Continua a leggere..