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Torta di rose con confettura di ciliege, ottima per la colazione oppure merenda se mangiata tiepida è divina. Di facile realizzazione ma come tutti i lievitati un pochino lunghi i tempi di lievitazione ma con un’ottima organizzazione tutto diventerà semplice. La sua bontà ripagherà il lavoro. Difficoltà: Molto Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 40 minuti Continua a leggere..

Lo sformato di patate e broccoli è un secondo piatto semplice e gustoso, che vi risolverà pranzi e cene con poco sforzo! E’ una pietanza preparata con pochi ingredienti e potrete utilizzarlo come antipasto caldo o come secondo piatto, anche se, a dire il vero, è un vero e proprio piatto unico, contenendo patate, broccoli Continua a leggere..

I biscotti occhio di bue alla nutella sono dei dolcetti super golosi e semplicissimi da preparare. Sono sicuramente perfetti per la colazione e/o la merenda dei più piccoli, ma anche gli adulti non li rifiuteranno di certo. Per preparare i biscotti occhio di bue alla nutella sono partita dalla ricetta dei biscotti alla panna e, Continua a leggere..

I biscotti alla panna sono dei dolcetti deliziosi, perfetti da preparare e servire a colazione e/o merenda. Sono semplicissimi e posso assicurarvi che non vi deluderanno in alcun modo. Questo biscotto è anche una base perfetta da poter farcire e preparare dei golosissimi occhi di bue. Prepararli è davvero molto semplice e anche veloce, poiché Continua a leggere..

Trota salmonata in crosta su letto di spinaci, un modo elegante per portare in tavola questo pesce molto comune ma con ottime proprietà e molto economico. Non lasciatevi spaventare la ricetta è più semplice di quello che si può pensare, occorre solo un pochino di organizzazione e rispettare i tempi giusti di riposo in frigorifero Continua a leggere..

La giusta sequenza e i piccoli accorgimenti  per un risultato perfetto. Si sa, col Tiramisù non si sbaglia mai… piace proprio a tutti. Io lo faccio come una volta, con tuorli e albumi montati, anche se, in molti, ormai, tendono a usare la panna montata al posto di questi ultimi, per evitare di inserire le Continua a leggere..

In questo momento dell’anno il radicchio è al massimo della sua freschezza e bontà. Quindi perché non approfittarne e portarlo in tavola in mille modi diversi. Oggi vi propongo il millefoglie di radicchio, perfetto sia con la versione allungata precoce, con il tondo oppure con il buonissimo tardivo. Sono tutte varietà eccellenti perfette per questa Continua a leggere..

La torta salata con zucchine pomodori e ricotta è un piatto unico, leggero, gustoso e anche facilissimo da preparare. Vado matta per le torte salate, così tanto che le mangerei tutti i giorni. La ricetta che vi propongo oggi arriva direttamente dalla cucina genovese di mia cognata Fabiola. Chi mi segue sui social avrà visto Continua a leggere..

La focaccia della befana è un lievitato dolce davvero morbido e buonissimo, che si prepara, appunto, per la festa dell’Epifania. E’ una pasta brioche, che viene arricchita con canditi e pinoli e al cui interno viene “nascosta” una fava o un confetto oppure una monetina: la tradizione vuole che chi la trova nella propria fetta Continua a leggere..

Gli involtini di pollo con salame e scamorza con contorno ai funghi è un buonissimo secondo piatto, che ha tutti i sapori dell’autunno e dell’inverno. E’ un piatto semplice e ricco di sapore, perfetto per le cene settimanali e, perchè no, anche se avete ospiti a cena! Ho ideato questa ricetta grazie alla collaborazione con Degustabox e Continua a leggere..