I biscotti alla panna sono dei dolcetti deliziosi, perfetti da preparare e servire a colazione e/o merenda. Sono semplicissimi e posso assicurarvi che non vi deluderanno in alcun modo. Questo biscotto è anche una base perfetta da poter farcire e preparare dei golosissimi occhi di bue.
Prepararli è davvero molto semplice e anche veloce, poiché i biscotti alla panna sono pronti in 15 minuti. Curiosi di scoprire la ricetta della mia nuova bontà? Seguitemi!
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Difficoltà:
Bassa -
Preparazione:
20 minuti -
Cottura:
15 minuti -
Porzioni:
Per 30 biscotti -
Costo:
Basso
Ingredienti
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250 g Farina 00
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25 g Fecola di patate
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80 g Zucchero a velo
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100 g Burro
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1 bustina Vanillina
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3 cucchiai Panna fresca (per dolci)
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1 Uovo (medio)
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1/2 bustina Lievito in polvere per dolci
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1 pizzico Sale
Preparazione
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Versate la farina su una spianatoia di legno e fate la fontana al centro, quindi unite lo zucchero, il lievito, la fecola, la vanillina, il sale, il burro, l’uovo e la panna fresca. Impastate rapidamente tutti gli ingredienti fino a ottenere un panetto liscio e omogeneo.
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Avvolgete il panetto ottenuto nella pellicola trasparente per alimenti e riponetelo in frigorifero a riposare per circa 1 ora.
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Trascorso il tempo di riposo, riprendete l’impasto e stendetelo sulla spianatoia allo spessore di circa 1 centimetro. Ritagliate i vostri biscotti con un coppa pasta rotondo e, con un coppa pasta più piccolo, praticate un buco al centro.
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Preriscaldate il forno statico a 180°C e disponete i biscotti ottenuti su una leccarda ricoperta di carta forno ben distanziati fra loro. Cuoceteli in forno caldo per 15 minuti. Trascorso il tempo di cottura, sfornate i biscotti e lasciateli raffreddare su una gratella.
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Servite i biscotti alla panna in tavola a colazione e/o a merenda.
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I consigli di Franci
- I biscotti alla panna si conservano in una scatola di latta fino a 2 settimane.
- Si sconsiglia la congelazione.
- Possono essere preparati anche aggiungendo del cacao all’impasto e sostituendo parte della farina prevista.
- Non perdetevi la ricetta dei BISCOTTI AL LIMONE GLASSATI.
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L’articolo Biscotti alla panna proviene da Le Mille e una Bontà di Franci.