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Pur non essendo la fan numero uno dell’estate, ne amo alla follia i frutti. E finché sarà possibile, pesche, meloni e susine non mancheranno nella mia cucina e soprattutto nei miei dolci.. ci sono cosine buone in cantiere, fruttosissime, vegan e senza sensi di colpa. Cominciamo da questa splendida galette alle pesche, che morivo dalla Continua a leggere..

Affogato al caffè Affogato al caffè un dessert al cucchiaio delizioso e delicato, un ottimo modo di terminare un pasto. L’idea in più da tenere a mente per un dolce presto fatto. Era da tempo che mi ero riproposta di realizzarlo visto che amo molto i dolci al cucchiaio ed in particolare quelli al caffè. Continua a leggere..

Il sano venerdì di oggi è regionale: con la pasta al pesto! Io, assieme con mia madre, ho fatto il pesto (la ricetta la trovate cliccando negli ingredienti). Ho letto su qualche libro che la ricetta, infatti, prevede che ci siano anche patate e fagiolini (correggetemi se sbaglio) e quindi, mentre ero in Calabria da Continua a leggere..

Biscotti imbottiti con frutta Strudel ai fichi Quando penso a un biscotto prelibato non riesco a non pensare a quei deliziosi strudel che da bambina adoravo e la mia mamma cercava sempre nei negozi per farmi felice. Così avendo raccolto nel mio giardino dei fichi bellissimi ho deciso di fare questo esperimento sperando di riuscire a realizzare Continua a leggere..

Rigatoni con pomodoro, peperone verde, cipolla rossa e olio di oliva è una ricetta deliziosa e veloce che ho scoperto oggi quando ero da sola in barca. Già era tardi ed il mio stomaco meritava un piatto che lo facesse felice prima di dormire. Continua a leggere →

Mi ero detta che stavolta al mio ritorno non avrei scritto un post sul blog. “Non porto con me la reflex che è troppo pesante” avevo pensato prima di partire. Avrebbe dovuto essere una vacanza a tutti gli effetti e quindi stavolta volevo viaggiare leggera. Poi, come spesso capita di questi tempi, mi sono trovata a Continua a leggere..

Oggi la ricetta che vi propongo è semplice e di sicuro effetto . tra le tante newsletter che mi arrivano una in particolare in questi giorni mi aveva colpito ero alla ricerca di una cena per i bimbi alternativa, una di quelle ricette che possono prepararsi anche da soli con pochi ingredienti.   I Bambini Continua a leggere..

Non credevo che la mia enorme pianta di fichi mi regalasse i suoi frutti, quest’anno: quelli della prima fioritura erano caduti miseramente senza maturare….l’altro giorno passeggiavo trulla trulla vicino alla pianta, mentre parlavo al telefono con una cara amica, ed ho scorto una quantità di fichi maturi, neri e dolcissimi. Tutta contenta mi sono avvicinata Continua a leggere..

Quell’abbraccio di montagne che tocca Marche, Umbria, Abruzzo  e Lazio, io lo vedo da anni da casa di mio zio. Ero là vicino per “Ferragosto” a Monterubbiano, e ancora una volta mi ero divertita insieme a zio Lillo, a riconoscere il Gran Sasso, la Montagna d’Ascoli, il monte dell’Ascensione,dare il nome giusto alle vette dei Continua a leggere..

PastaMadreLover – Con questo impasto ho voluto divertirmi a creare delle forme di pane particolare. A prescindere che sono molto amante del farro integrale perché il suo effluvio evoca il profumo del pane rustico dal sapore antico che tra l’altro ero solita mangiare da bambina. Ho ancora vivo in me il ricordo di mia madre che acquistava il pane presso un piccolissimo supermarket Continua a leggere..