Tag Archives: ebollizione

Insalata di patate tonnate e uova sode

Il caldo si è fatto sentire, forse un po’ troppo e la voglia di andare a mangiare su di un prato in collina era tanta…. ma qualcuno come al solito ha fatto qualche obiezione, come spesso accade in questo periodo, tipo “ma non è un po’ presto?  e se troviamo molta gente cosa facciamo….” e Continua a leggere..

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Cremolata di gelsi neri

Nel panorama dei dolci estivi siciliani, le granite e le cremolate  sono le protagoniste: le potrete trovare nei gusti più disparati. Quella di gelsi neri però è molto particolare e, se vi trovate a passare dalle parti della provincia di Ragusa, vi invito a provarla perchè è davvero ineguagliabile. Anche se il periodo di raccolta Continua a leggere..

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Ciliegie cotte al vino rosso aromatizzato

Dessert sfizioso  utilizzando la frutta di stagione da accompagnare con gelato o con la ciambella romagnola. Per l’occasione ho preparato delle minipavlove guarnite con panna e opportunamente con le ciliegie cotte. Ciliegie cotte 500 g di duroni o ciliegie 3 cucchiai di zucchero 1 pezzetto di cannella 3 chiodi di garofano 1 grano di pepe Continua a leggere..

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Muesli con cioccolato fondente – ricetta passo passo

Promessa mantenuta!Eh già, era un po’ mia figlia mi chiedeva di preparare il muesli in casa e finalmente…Facile e buonissimo, provatelo nel latte bianco caldo, è la fine del mondo. Ingredienti 370 g di fiocchi di avena50 g di riso soffiato50 g di farro soffiato40 g di mandorle30 g di gherigli di noci30 g di Continua a leggere..

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Risotto con gamberetti polpo e scampi

Risotto con gamberetti polpo e scampi Ricetta di Domenico Cucchiara In un tegame con acqua in ebollizione cucinate il polpo x 15 minuti togliere dalla fiamma e lasciate riposare in acqua sgusciare i gamberetti mettendoli da parte in un tegame con un po acqua mettete le teste dei gamberetti far bollire x4 minuti . Spellate Continua a leggere..

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Polenta con Gamberi

Ingredienti: 200 g di Farina di Mais 200 g di Code di gamberi 30 g di Burro 1/2 lt di Brodo di pesce 1 mazzetto di prezzemolo Gioielli di balsamico – L-Originale olio&pepe q.b. olio&limone per la marinatura Procedimento: Per prima cosa sgusciare i gamberi, pulirli dal filetto nero con l’aiuto di uno stuzzicadenti e Continua a leggere..

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Simil baileys fatto in casa

Mai provato a preparare in casa il famoso liquore irlandese a base di whisky? Ingredienti per 1 litro di liquore 280 ml di latte200 ml di panna80 g di cioccolato250 g di zucchero2 tuorli2-3 gocce di estratto di vaniglia100 ml di whisky100 ml di alcol a 90° Preparazione Versare in una casseruola il cioccolato precedentemente Continua a leggere..

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Vitello tonnato

Vitello tonnato L'Oro in Tavola Il Vitello Tonnato nasce in Piemonte è viene servito come antipasto o come secondo piatto. Precisamente questa ricetta si dice sia nata nel cuneese nel XVIII secolo. Per condire il vitello tonnato leggi la ricetta della salsa tonnata Stampa Vitello tonnato Tempo prep: 1 ora Tempo di cottura: 1 ora, Continua a leggere..

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TOMINO FATTO IN CASA

Buon pomeriggio a tutti, rieccomi di nuovo tra voi. Quanto e’ tiranno questo tempo, troppe cose da fare, troppi impegni e cosi’ scorre e non riesci a fare tutto cio’ che vorresti.Questa settimana e’ stata bellissima, ma molto impegnativa, corsi, compleanno del mio fanciullo (quindi torta che postero’ la prossima volta), riunioni, party Just (si’ Continua a leggere..

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Streuselkuchen – Torta di briciole con crema

Streuselkuchen – Torta di briciole con crema La ricetta della torta di briciole è tra le ricette più popolari in Germania, perché le deliziose briciole e la golosa base della torta, in questo caso arricchita con crema pasticcera, soddisfano allo stesso modo bambini e adulti. Difficoltà:Bassa Preparazione:1 ora Cottura:40 minuti Porzioni:6/8 persone Costo:Basso Ingredienti Per Continua a leggere..

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