Tag Archives: dolci

Biancomangiare Biancomangiare Il Biancomangiare è un dolce al cucchiaio originario della cucina siciliana e famoso sin dal XII secolo. Questo dessert deve il suo nome al fatto che viene preparato come materie prime dal colore candido: latte e amido per dolci. Esistono due varianti di questo dolce: la prima, diffusa nella Sicilia meridionale, prevede l’uso Continua a leggere..

I biscotti da inzuppo costituiscono il dolce da colazione preferito da tutti! Quante volte avreste voluto far colazione con un biscotto che si inzuppi perfettamente, ma non avete mai trovato la ricetta perfetta per farli venire come quelli che preparava la nonna un tempo? Oggi non avrete più bisogno di cercare, fermatevi! Ecco la ricetta dei Continua a leggere..

Il mese aprile volge velocemente al termine e, insieme a svariate ed attese festività, ci porta anche uno dei “falsi frutti” più golosi ed attesi dell’anno: le fragole! Sarà forse il colore vivace, sarà la forma che ricorda quella di un cuore,  sarà il loro profumo irresistibile o sarà semplicemente il loro sapore aspro e Continua a leggere..

Qualche giorno fa mi è arrivata un’email dalla Susan G. Komen Italia, una delle più accreditate organizzazioni senza scopo di lucro basata sul volontariato, che opera dal 2000 nella lotta ai tumori del seno su tutto il territorio nazionale, chiedendomi di partecipare al food contest e realizzare una ricetta con degli specifici ingredienti che possa Continua a leggere..

Chi mi segue sui social,oltre a vedermi quotidianamente alle prese tra cose serie e altre un pò meno,sa anche che qualche giorno fa ho inaugurato una nuova rubrica: #sfogliamoinsiemeunlibro Mi sono resa conto che da troppo tempo non sfoglio più i miei libri di cucina e non mi faccio più ispirare dalle ricette che trovo Continua a leggere..

Plumcake variegato al cioccolato Plumcake variegato al cioccolato Un plumcake soffice e goloso, ideale per la prima colazione o la merenda, accompagnato da una tazza di the o da un caffè americano. Una ricetta facile, veloce ed economica (pochi ingredienti: farina, dolcificante, burro, cacao amaro in polvere, yogurt greco, uova, lievito per dolci in polvere) Continua a leggere..

Qualcuno di voi forse ancora non lo sa, ma purtroppo sono a dieta. Il medico ha ridotto drasticamente i carboidrati che posso assumere giornalmente e io, che vivevo di carboidrati, sogno pasta e pizza quasi tutte le notti! Quindi, con mio sommo dispiacere ho ridotto (…non eliminato però) consumo e produzione di dolci e lievitati. Per… Continua a leggere..

Crepes ricetta base Crepes ricetta base,  un jolly, una ricetta valida sia da farcire con il dolce che con il salato. Una delle ricette più ricercate del sabato sera, ospiti improvvisi? dolce improvvisato? Non c’è nulla di meglio delle crepes, ingredienti sempre a portata di mano, e ripieno a scelta. Quella che vi presento oggi Continua a leggere..

Muffin mandorlati Muffin mandorlati adorabili dolcetti morbidi e gustosi resi ancora più speciali dalla presenza delle mandorle nell’impasto. Ideali a colazione, ma anche per una merenda pomeridiana, la ricetta perfetta per chi intende realizzare dolcetti semplici e veloci. Provateli sono diversi dal solito e il successo è assicurato!!!   INGREDIENTI X 15 PICCOLI MUFFIN 150 Continua a leggere..

La drip cake è una torta troppo golosa, preparata spesso con basi ricche di burro e farce da leccarsi i baffi. Ho voluto alleggerirla almeno nella base, quindi l’ho realizzata con lo chiffon cake al cioccolato, però farcita con mousse alla nutella, cioccolato fondente, biscotti, cioccolatini….altrimenti non rappresentava più una drip cake! Vi assicuro che Continua a leggere..