Tag Archives: dolci

La ciambella integrale all’arancia è un dolce da colazione o da merenda davvero morbido e profumato, preparato senza l’aggiunta di burro e utilizzando tanto yogurt nell’impasto. Per questa ricetta io ho utilizzato lo yogurt greco, ma se non lo avete a disposizione, potete usare anche il classico yogurt, diminuendone, però le dosi (ve le indicherò Continua a leggere..

Questo sabato non vi parlerò di un romanzo ma di un libro di ricette della mia tradizione, un ricettario che sprigiona il profumo dello zucchero che caramella in vecchi tegami sulle stufe.Troverete ricette antiche riportate in maniera fedele alle originali, infatti la nomenclatura, i dosaggi, i metodi sono molto datati e in alcuni casi, rimane Continua a leggere..

Il nome di questo dolce, così romantico ed evocativo, racchiude la dolcezza e la bellezza della Sicilia ed in particolare dell’isola di Pantelleria alla quale fa riferimento. E’ infatti il dolce tipico di questa isola meravigliosa, tanto semplice  quanto speciale. Perfetto per il periodo carnevalesco in cui impazzano i dolci fritti, ma anche come dolce Continua a leggere..

Quattro anni di blog. Quattro anni di ricette colme di “senza”: senza glutine, senza lattosio, a volte senza uova o senza lievito. Quattro anni di ricette dedicate agli intolleranti, molto spesso per i bambini. Quattro anni di esperimenti, dolci buttati, dolci riusciti, torte a più piani, piccoli biscotti, cioccolato a fiumi, farina anche nelle orecchie. Continua a leggere..

Le ciambelle fritte alla ricotta senza lievitazione sono dei dolcetti di Carnevale facili e veloci da realizzare, sia con il Bimby che con il procedimento tradizionale. Sono morbidissime e dal buonissimo profumo di agrumi ed è una valida alternativa alle classiche ciambelline lievitate, preparate con il lievito di birra. Queste, infatti, non hanno bisogno di Continua a leggere..

Qual’è il dolce italiano più conosciuto al mondo?Se pensiate sia il Tiramisù, il Babà o il Panettone vi sbagliate!E’ la panna cotta! Uno dei dolci al cucchiaio più antichi del nostro Paese, semplice, come semplici sono gli ingredienti che la compongono.Questi cuori di panna cotta saranno perfetti come dessert per concludere la vostra cena romantica. E’ Continua a leggere..

Menù di San Valentino,ricette facili e gustose, ideali da preparare per pranzo o cena, tutte idee semplici e veloci da realizzare. Le 6 ricette che ho pensato per il vostro menù del giorno si dividono in 1 primo, 1 secondi e 2 dolci  che non può assolutamente mancare. Spero tanto che questo nuovo menù del Continua a leggere..

Ah, la mia Romagna, quante cose buone nella sua tradizione… tra le tante prelibatezze, in particolare tra i dolci, c’è lei… la Zambèla! Altrimenti detta la ”ciambella” romagnola, una tortina di una semplicità…e bontà…uniche. Le particolarità di questo fantastico dolce? 1)Non ha bisogno di nessuno stampo per la cottura; basta la teglia del forno 2) Continua a leggere..

Speciale San Valentino: Tiramisù degli innamorati. Scopri come realizzare gli speciali tiramisù di San Valentino con tutte le loro decorazioni! Scegli di seguito il tipo di tiramisù che preferisci e. Dolci e torte facili e sfiziosi per San Valentino: Tiramisù rosso … Un pensierino, una scatola di cioccolatini o un mazzo di rose rosse sono Continua a leggere..

Ciambella allo yogurt e pere senza glutine, golosa e facile da preparare. Un dolce morbidissimo, perfetto da servire a colazione e merenda. Per preparare la ciambella allo yogurt e pera ho usato la farina Biaglut per pane e lievitati che potete sostituire con la farina di riso finissima oppure con la Nutrifree per dolci. Inoltre Continua a leggere..