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Il Piemonte dei vini, delle nocciole tonde gentili e dei tartufi bianchi. Quello dei luoghi del vino tutelati dall’Unesco (che a giugno hanno festeggiato i cinque anni del riconoscimento) e considerati patrimonio dell’umanità intera. Astigiano, Monferrato, Langhe le 3 macrozone che regalano scorci da favola unici nel loro genere, totalmente caratterizzanti, dove nascono i vini autoctoni Continua a leggere..

Si avvicina San Valentino, la giornata dedicata all’amore per antonomasia, e tutti gli innamorati sicuramente festeggeranno con un brindisi. Da amante delle bollicine quale sono, vi suggerisco una selezione di vini sia italiani che stranieri per un aperitivo, oppure per accompagnare la vostra cena romantica, o perché no anche per un dopo cena accompagnato da Continua a leggere..

Venezia, si appresta a diventare per tre giorni la regina dell’eccellenza enogastronomica per la seconda edizione di Extraordinary Food & Wine che si terrà dal 26 al 28 gennaio nelle sale dell’Hotel Monaco & Gran Canal in calle Vallaresso a due passi da Piazza San Marco. Una tre giorni, ideata e diretta dall’architetto Fausto Brozzi, con Continua a leggere..

Se siete alla ricerca di una ottima serie di vini da regalare (o da regalarsi) per le migliori occasioni o per un consumo più constante, Taurasi DOCG è certamente uno dei punti di riferimento campani che non dovreste sottovalutare. Sotto tale denominazione rientrano infatti alcuni dei vini più prelibati della regione, principalmente basati sui vitigni Continua a leggere..

“Impara a cucinare, prova nuove ricette, impara dai tuoi errori, non avere paura, ma soprattutto divertiti.” (Julia Child) Cucinare, per me, è un ottimo antistress, quando le cose non vanno per il verso giusto o i pensieri negativi attanagliano la mia testa, sono sicura che se mi metto a cucinare, tutto si affievolisce. Mettere le Continua a leggere..

Cari lettori, ben ritrovati, oggi, cambiamo argomento è parliamo di vini è nello specifico ospito e vi presento l’Azienda Agricola Siro Moretto,  associata da anni a FIVI, la Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti.  “La cantina produce e vende  Vino Prosecco Tranquillo DOCG e Prosecco Spumante Superiore DOCG;l’azienda si trova  nell’area Conegliano Valdobbiadene e nasce nel 1960 dal nonno Continua a leggere..

INGREDIENTI1 Kg Scampi decongelati media grandezzacirca 10 pomodorini freschiaglio tritatoprezzemoloolio evosale1/2 bicchiere vino bianco secco Crisio CasalFarnetoPROCEDIMENTO:In una capace padella olio e aglio triato ad imbiondire ,unire gli scampi e dorarli da ambo i lati,bagnare con vino ,appena sfumato aggiungere i pomodorini,sale e prezzemolo,coprire e cuocereper circa 10712′.Estrarre gli scampi e saltare nel sugo le Continua a leggere..

Un’altra ricetta con Nergi, il magico baby kiwi ottenuto da un incrocio naturale realizzato da botanici neozelandesi. Se lo trovate provate ad acquistarlo, io ne sono entusiasta, il sapore è delizioso, si adatta sia alle preparazioni dolci (essendo un frutto) sia alle salate come nel caso di questa ricetta e il valore aggiunto è davvero Continua a leggere..

In questo venerdi’ il primo del mese di Agosto invece di proporvi una ricetta vi vogliamo raccontare una nostra esperienza, che molto facilmente puo’ diventare anche la vostra…..: “una visita in cantina”….dopo un’accurata ricerca sul web, una volta scelto il vino da assaggiare per noi la scelta e’ ricaduta sul DOLCETTO, quale posto migliore che Continua a leggere..

Buongiorno Amici e buon lunedì! Lo scorso week end il wine center Val D’Oca e Sapori  ha aperto le porte per un viaggio nel gusto tra tradizione e modernità, organizzando infatti un nuovo incontro enogastronomico dedicato alla Trota. E’ la terza volta che partecipiamo a questi piacevoli appuntamenti dopo quello dedicato agli Asparagi e quello alle Continua a leggere..