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Le lasagne con ragù bianco di agnello e toma piemontese sono un primo piatto gustoso e sfizioso perfetto da portare a tavola durante le festività pasquali ma non solo. La ricetta che trovate di seguito vi permetterà di realizzarle completamente a casa. Il ragù bianco di agnello è saporito e semplice da fare. La pasta Continua a leggere..

Si avvicina San Valentino e anche se lo sappiamo tutti che è una festa commerciale, fa comunque piacere ricevere un mazzo di fiori, dei cioccolatini o magari un gioiello e festeggiare con un cenetta tête-à-tête, anche nelle quattro mura di casa nostra. E può essere anche una valida scusa per aprire una bollicina. Se non avete ancora Continua a leggere..

I vitigni dello Chardonnay: diffusione e caratteristiche Quello dello Chardonnay è un vitigno di uva a bacca bianca nato in Francia, più nello specifico nella zona della Borgogna. Pur essendo nato in questa parte d’Europa viene in realtà coltivato in tutto il mondo, comprese le regioni italiane, specie nelle zone del Trentino, della Valle d’Aosta e Continua a leggere..

È stato ancora  una volta un successo quello di Fattore Comune, incontro tra DOP e IGP organizzato dal Consorzio della Focaccia di Recco IGP giunto quest’anno alla quinta edizione. Con il dibattito al Teatro Comunale di Sori e la degustazione dei prodotti protagonisti, il progetto si è confermato importante evento mirato a rafforzare le sinergie tra Continua a leggere..

Ormai son noti i miei periodi monotematici e quello in corso vede come protagonista la pasta fresca ripiena. Forse perché non è da molto che ho iniziato a prepararla, o forse perché all’orizzonte già vedo l’estate e, probabilmente, il grande caldo.  Così, specie nelle domeniche uggiose, preferisco darmi da fare, in attesa di passare ai piatti freddi e leggeri Continua a leggere..

Casa MG: dilemma del primo  fine settimana di febbraio Era nata prima l’idea di preparare il Brasato perché fosse la seconda portata della cena del sabato sera o quella di cucinarlo perché una parte diventasse il succulento ripieno dei ravioli destinati al pranzo della domenica? A dire la verità, proprio non ricordo e, tutto sommato, poco importa Continua a leggere..

Un risotto perfetto per l’autunno con la delicatezza delle pere e la cremosità della robiola. Qui trovate la ricetta passo passo e l’abbinamento con il vino. The post Risotto con pere, robiola e mandorle tostate salate con il Roero Arneis DOCG Duchessa Lia appeared first on L'Appetito Vien Leggendo.

Durante le vacanze ho cucinato poco, ammetto che mi sono proprio riposata Dalla solita routine. Un po’ abbiamo mangiato fuori e un po’ ci siamo nutriti di cose fresche tipo pomodoro e mozzarella oppure affidati all’asporto.  Ogni tanto ci vuole anche per ritrovare voglia poi rimettersi ai fornelli.  Tra le scoperte estive ci sono stati Continua a leggere..

Metti una calda sera d’estate in città, metti che hai voglia di uscire a cena per sentirti un po’ in vacanza, PanEVO Terrace è il posto giusto. Certo a Milano il mare non c’è, ma da qui si gode la vista dello skyline del nuovissimo quartiere di Porta Nuova. PanEVO è il ristorante dell’iconico hotel Continua a leggere..

I chifferi liguri sono dei dolci secchi a base di mandorle, zucchero, albume e aromi vari buonissimi da sgranocchiare in qualsiasi momento della giornata, anche a fine pasto prima del caffè. La loro forma ricorda quella di una mezzaluna e il nome pare derivi dal termine arabo kefir che significa luna. La pasta di mandorle in Continua a leggere..